bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Butter cream na walang condensada na gatas para sa cake

Butter cream na walang condensada na gatas para sa cake

6986

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 294.5 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 8.2 gr.

Fats * 13.2 gr.

Mga Karbohidrat * 47.8 g

Butter cream na walang condensada na gatas para sa cake

Nilalaman

Ang butter cream na may condens milk ay inihanda nang simple, ngunit madalas na stratified, na nakalilito sa mga maybahay. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang lutuin ito nang walang condens na gatas at batay sa mantikilya, mga itlog ng itlog at asukal. Hahawakan nito nang maayos ang hugis nito at madaling manirahan sa pamamagitan ng mga nozel, na bumubuo ng iba't ibang mga pattern ng lunas sa cake.

Mga sangkap

Mantikilya 400 gr. Granulated na asukal 150 g Yolk ng itlog 3 mga PC Tubig 100 ML Vanillin tikman

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Ilagay ang mga yolks sa isang magkakahiwalay na mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at kuskusin ang mga ito hanggang sa maputi at mag-atas.

Ibuhos ang malinis na tubig sa isang kasirola at idagdag ang kinakailangang dami ng asukal. Ilagay ang kasirola sa daluyan ng apoy at ibabad ang syrup sa loob ng 4 na minuto, alisin ang mga bula mula sa ibabaw gamit ang isang silicone brush o kutsara. Huwag pukawin ang syrup. Pagkatapos palamig ang syrup sa isang kasirola sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mangkok ng malamig na tubig.

Ibuhos ang mga gadgad na yolks sa isang blender mangkok. Pagkatapos ibuhos ang cooled syrup sa kanila sa isang manipis na stream at talunin ang lahat sa isang bilis ng daluyan ng panghalo. Ang timpla ay magiging likido sa una.