bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Caramel honey cake

Caramel honey cake

1230

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 210.1 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 4 na oras

Mga Protein * 5.9 gr.

Fats * 8.4 gr.

Mga Karbohidrat * 35.5 g

Nilalaman

Ang honey cake ay isang panghimagas na panghimagas na Ruso; ayon sa makasaysayang data, ito ay unang inihanda ng personal na chef ng asawa ng Emperor ng Russia na si Alexander I. Ang homemade caramel honey cake na may malambot na kulay-gatas na natutunaw lamang sa iyong bibig ay isang tunay na masarap na pagkain. .

Mga sangkap

Harina 350 gr. Itlog 2 pcs. Mahal 100 g Granulated na asukal 150 g Mantikilya 100 g Baking soda 1.5 tsp Para sa cream: Maasim na cream 26% 200 gr. Karamelo (maalat) 200 gr.

Proseso ng pagluluto

Ilagay ang pinalambot na mantikilya, itlog, asukal at pulot sa isang mangkok. Ilagay ang mangkok sa isang paliguan ng tubig. Habang patuloy na pagpapakilos, dalhin ang mga nilalaman sa isang likidong homogenous na pare-pareho, pagkatapos ay magdagdag ng baking soda. Kapag ang halo ay may magandang kulay ng caramel, alisin ang mangkok mula sa paliguan.

Idagdag ang sifted na harina sa kuwarta sa mga bahagi, ihalo. Kapag idinagdag ang kinakailangang halaga ng harina, ang kuwarta ay lalapot. Ibalot ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa loob ng ilang oras.

Alisin ang kuwarta mula sa ref at hatiin sa 10 pantay na mga bahagi.

Bumuo ng isang bola mula sa bawat piraso ng kuwarta at igulong ito sa harina sa isang manipis na tinapay. Gumamit ng takip ng kasirola upang putulin ang labis na kuwarta para sa isang perpektong bilog.

Gumawa ng maraming mga puncture sa mga cake na may isang tinidor upang hindi sila magpapangit sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno.

Maghurno ng mga cake sa 200 degree sa oven para sa 3-5 minuto hanggang malambot. Ang mainit na crust ay napakalambot at masunurin at tumigas habang lumalamig ito, kaya tanggalin ang tinapay mula sa pergamino sa oras na ilabas mo ito sa oven.

Kapag handa na ang lahat ng mga cake, i-save ang pinakamasamang isa para sa mumo. Gilingin ito ng isang blender.

Paghaluin ang sour cream at caramel na may isang taong magaling makisama. Grasa ang bawat cake na may cream at itabi ang mga cake sa tuktok ng bawat isa, mas maraming cream, mas mahusay na ang cake ay mababad. Gayundin grasa ang gilid ng cake na may cream. Budburan ang mga mumo sa cake at palamigin ng ilang oras.