Klasikong honey cake - sunud-sunod na recipe

Klasikong cake ng honey

936

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 181.8 kcal

Mga bahagi 7 pantalan.

Oras ng pagluluto 9 h

Mga Protein * 7.7 g

Fats * 9.2 gr.

Mga Karbohidrat * 27.5 g

Nilalaman

Maaari kang maghanda ng isang honey cake na may iba't ibang mga cream at cake para sa bawat panlasa. Ang ipinakita na bersyon ng cake ay kabilang sa napatunayan na mga klasikong pagkakaiba-iba. Maluwag na mga cake ng pinong cake, puspos ng makapal na kulay-gatas na may kaunting asim, na perpektong nakadagdag sa lasa ng asukal sa asukal ng cake.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang mga itlog sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, magdagdag ng honey, soft butter at pukawin.

Ilagay ang kasirola sa isang mababang init at init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang asukal at langis ay ganap na matunaw, ngunit huwag pakuluan.

Ilagay ang baking soda sa honey mass at mabilis na pukawin.

Ang likidong masa ay bahagyang tataas sa laki. Alisin ang kawali mula sa init.

Ibuhos ang sifted na harina sa kuwarta.

Pukawin ang buong timpla ng mga matatag na paggalaw. Sa puntong ito, ang kuwarta ay magiging malagkit.

Itabi ito sa silid upang pahinugin ng 10 minuto. Kung pagkatapos nito, dumidikit ang kuwarta sa iyong mga kamay, magdagdag ng kaunting harina (50 g), ngunit huwag labis na panatilihing malambot ang kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa 12 pantay na piraso. Maghanda ng baking paper at gupitin para sa bawat tinapay. I-on ang oven sa 180 degree.

Ikalat ang pergamino sa mesa at alikabok na may harina. Ilagay dito ang unang piraso ng kuwarta at masahin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang cake.

Gamit ang isang rolling pin, ilunsad ang kuwarta nang manipis, hangga't maaari sa hugis ng isang bilog.

Itusok ang kuwarta na may isang tinidor sa iba't ibang mga lugar.

Ilagay ang crust sa isang baking sheet; maaari kang maghurno ng 2 piraso nang paisa-isa kung payagan ang laki. Sa ilalim, ilagay ang tubig na lumalaban sa init sa oven upang ang mga cake ay lutong pantay. Ilagay ang baking sheet sa oven at lutuin ng halos 5 minuto.

Gupitin ang mainit pa ring cake sa nais na hugis. Maaari kang gumamit ng takip ng kasirola o isang plato, na dapat ilagay sa itaas at gupitin ang cake gamit ang isang kutsilyo sa isang bilog. Tiklupin ang mga hiwa ng piraso sa gilid.

Ang mga cake ay malambot at puno ng butas.

Gupitin isa-isa ang lahat ng cake at alisin ang papel.

Ilagay ang mga cake sa tuktok ng bawat isa at itabi sa ngayon.

Haluin nang magkahiwalay ang sour cream at asukal sa isang kasirola at ilagay sa isang paliguan sa tubig upang ang hawakan ay hindi hawakan ang tubig.

Lutuin ang cream sa loob ng 1.5 oras, pagpapakilos bawat 7 minuto.

Ang cream ay dapat magkaroon ng isang silky texture at kulay ng murang kayumanggi. Siguraduhin na ang tubig ay hindi sumingaw. Idagdag mo ito kung kinakailangan.