Honey cake na may mga mani

Ilagay ang honey sa isang malalim na kasirola, dalhin ito sa isang pigsa sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, asukal, asin at tubig sa pulot. Lutuin ang masa sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang asukal, upang ang masa ay makakuha ng isang madilim na kulay kahel.

Kapag ang madilim na masa, alisin ito mula sa apoy at magdagdag ng mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap at iwanan ang masa upang palamig hanggang 40-45 degree sa loob ng 20-30 minuto.

Matapos lumamig ang masa, magdagdag ng mga itlog dito at ihalo na rin. Pagkatapos ay salain ang harina at masahin nang mabuti sa isang kutsara. Ang kuwarta ay naging maluwag at isang maliit na malagkit, huwag i-overload ito ng harina. Iniwan namin ang kuwarta sa loob ng 1-2 oras upang ang harina ay namamaga nang kaunti at ang kuwarta ay nagpapalapot.

Matapos maipasok ang kuwarta, naging mas makapal ito at hindi na masyadong malagkit sa iyong mga kamay. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang may harang na mesa, hatiin sa 5-6 na bahagi. Igulong ang bawat bahagi ng isang rolling pin sa isang manipis na cake, 2-3 mm ang kapal. Upang magawa ito, natutukoy namin ang hugis at diameter ng hinaharap na cake, gupitin ang isang sheet ng baking paper at igulong ang kuwarta dito, iwisik ang kuwarta at ang rolling pin na may harina.

Pinuputok namin ang gumulong cake na may isang tinidor upang ito ay pantay at walang form na bugbok dito. Ilagay ang cake sa isang baking sheet at maghurno para sa 3-5 minuto sa oven preheated sa 190-200 degrees. Sa oras na ito, naglalabas kami ng isa pang cake.

Inilalagay namin ang natapos na mga cake sa isang tumpok sa tuktok ng bawat isa. Habang nagpapalamig ang mga ito, ihahanda namin ang cream. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, asukal at vanillin. Patuyuin ang mga walnut sa oven sa 140 degree sa loob ng 5-7 minuto.

Nagsisimula kaming tipunin ang cake: ilatag ang cake, grasa ito ng sagana sa cream, iwisik ang tinadtad na mga nogales at takpan ang susunod na cake. Sa gayon, nilalagyan namin ng sandwich ang lahat ng mga cake. Takpan ang huling ng cream, at para sa dekorasyon maaari mong ibuhos ang natunaw na mapait na tsokolate sa cake at gumuhit ng isang pattern na may palito, tulad ng larawan. Ang natapos na cake ay dapat na palamigin sa loob ng 5-6 na oras, at mas mabuti na magdamag. Sa oras na ito, ang mga cake ay magiging puspos ng cream, mamamaga sila nang kaunti at ang cake ay magiging malambot at napaka, masarap. Tangkilikin ang iyong tsaa!