Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ Roll ng merengue
  4. ➠ Merengue roll sa bahay

Merengue roll sa bahay

0
3627
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 294.6 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 90 minuto
Mga Protein * 4.1 gr.
Fats * 16.2 g
Mga Karbohidrat * 45.3 g
* bawat 100 gr. produkto
Merengue roll sa bahay
Nilalaman

Ang resipe na ito ay para sa mga hindi pa nakasubok ng malambing na meringue roll. Ang mahangin na texture, na sinamahan ng cream at sourness ng mga berry, ay ginagawang masarap ang dessert at hindi katulad ng anumang iba pang pastry. Para sa isang mahusay na panghimagas, mahalagang ihanda nang maayos ang masa ng protina upang ito ay magaan, plastik at panatilihing maayos ang hugis nito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 21
Una, sukatin ang tamang dami ng lahat ng mga sangkap para sa roll. Paghiwalayin ang mga itlog, na may edad sa temperatura ng kuwarto, sa mga yolks at puti.
hakbang 2 sa labas ng 21
Talunin ang mga puti sa isang taong magaling makisama, nagsisimula sa mababang bilis at unti-unting nadaragdagan. Kapag ang mga magkaparehong bula ay lilitaw sa mga whipped puti ng itlog, idagdag ang asukal sa kanila sa mga bahagi, nang hindi ititigil ang proseso ng paghagupit.
hakbang 3 sa labas ng 21
Pagkatapos, pagkatapos mismo ng asukal, ibuhos ang lemon juice sa mga protina.
hakbang 4 sa labas ng 21
Haluin ang meringue hanggang sa matatag.
hakbang 5 sa labas ng 21
Ibuhos ang cornstarch sa isang siksik na meringue at ihalo na rin.
hakbang 6 sa labas ng 21
Linya ng baking sheet na may baking paper. Ilagay ang nakahanda na meringue sa isang baking sheet sa isang pantay na layer hanggang sa 1.5 cm ang kapal.
hakbang 7 sa labas ng 21
Budburan ang meringue ng mga almond petals. Pagkatapos ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 150 ° C sa loob ng 30 minuto.
hakbang 8 sa labas ng 21
Ang lutong meringue ay dapat na gaanong kulay.
hakbang 9 sa labas ng 21
Takpan ang meringue ng pangalawang sheet ng papel, dahan-dahang baligtarin at iwanan upang cool.
hakbang 10 sa labas ng 21
Ilagay ang mga nakapirming raspberry o anumang iba pang mga berry sa isang hiwalay na kasirola.
hakbang 11 sa labas ng 21
Ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal dito at ilagay ang berry sa mababang init.
hakbang 12 sa labas ng 21
Pakuluan ang mga raspberry at asukal. Paghaluin ang almirol ng isang maliit na tubig at ibuhos ang nagresultang timpla sa kumukulong raspberry sa isang manipis na stream. Paghaluin ng mabuti ang lahat at lutuin hanggang lumapot.
hakbang 13 sa labas ng 21
Palamigin ang nakahandang pagpuno.
hakbang 14 sa labas ng 21
Ilagay ang pinalamig na mascarpone sa isang blender mangkok, magdagdag ng mabibigat na cream at pulbos na asukal.
hakbang 15 sa labas ng 21
Whisk ang cream sa katamtamang bilis hanggang sa makapal ang sour cream.
hakbang 16 sa labas ng 21
Ang handa na cream, na nag-iiwan ng isang pares ng kutsara, ilapat sa isang pantay na layer sa cooled meringue.
hakbang 17 sa labas ng 21
Gamit ang isang kutsilyo, gawing pantay ang ibabaw ng cream at iwanan ang 1.5 cm ng isang gilid na libre.
hakbang 18 sa labas ng 21
Ilagay ang pagpuno ng raspberry sa tuktok ng cream.
hakbang 19 sa labas ng 21
Dahan-dahang igulong ang damit sa isang rolyo, simula sa gilid na natakpan ng cream. Ang ibabaw ng meringue na may mga almond petals ay dapat na nasa labas.
hakbang 20 sa labas ng 21
Gupitin ang rolyo ng mga gilid gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang masarap na ulam.
hakbang 21 sa labas ng 21
Ilagay ang mga cut cut ng roll sa ibabaw nito at palamutihan ang dessert na may mga sariwang berry.

Kumain sa iyong kalusugan!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *