Carrot cake na may mga walnuts at pasas

Pinagsasama-sama namin ang mga pasas mula sa hindi sinasadyang pagsasama, banlawan nang lubusan sa maligamgam na tubig at tuyo sa isang tuwalya. Pinagsasaayos din namin ang mga walnuts at pinuputol ito ng isang kutsilyo sa malalaking piraso.

Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, banlawan at tuyo. Pinahid namin ito sa isang kudkuran na may maliliit na butas. Sinusukat namin ang tamang dami ng carrot shavings. Kung ang juice ay pinakawalan sa panahon ng gasgas, pisilin at alisan ito.

Masahin ang kuwarta sa isang hiwalay na mangkok. Pinaghihiwa namin ang mga itlog at nagdagdag ng asukal sa asukal. Talunin ang isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang homogenous foam. Ibuhos sa langis ng halaman at ihalo. Salain ang harina kasama ang soda at idagdag sa itlog-mantikilya masa. Paghaluin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama o isang palis sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta ng daluyan na density.

Ibuhos ang mga gadgad na karot, tinadtad na mga nogales at pinatuyong pasas sa masahan na kuwarta.

Paghaluin ng mabuti ang mga additibo sa kuwarta upang ang mga ito ay pantay na ibinahagi sa buong dami.

Grasa ang baking dish na may isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng halaman. Bilang kahalili, maaari mong linyan ang kawali ng may langis na pergamino upang gawing mas madaling alisin ang natapos na cake. Kung ang hulma ay silicone, kung gayon hindi mo na kailangang madulas ito. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Ikinakalat namin ang kuwarta ng karot sa handa na form. Inilalagay namin ang form na may kuwarta sa isang mainit na oven sa gitnang antas at maghurno sa loob ng apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto. Ang produkto ay dapat na kayumanggi nang maayos at bahagyang tataas sa dami. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, susuriin namin ang cake na may isang palito, ilalagay ito sa gitna: kung ang stick ay lalabas nang walang residu ng basang masa, pagkatapos ay makumpleto ang pagbe-bake.

Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven, palamig ito nang bahagya at maingat na alisin ito mula sa amag. Ilagay sa isang wire rack upang palamig. Gupitin ang ganap na cooled cake sa mga bahagi at ihatid.