Carrot cake na may mga nogales at kanela

Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, banlawan at tuyo. Pinahid namin ito sa isang kudkuran na may mga butas na may katamtamang sukat. Kung ang juice ay pinakawalan sa panahon ng gasgas, pisilin at alisan ito.

Masahin ang kuwarta sa isang hiwalay na mangkok. Pinuputol namin ang mga itlog, naglalagay ng pulot at nagdaragdag ng granulated na asukal. Talunin ang isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang homogenous foam. Ibuhos sa langis ng halaman, kulay-gatas, idagdag ang vanillin at ihalo. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

Salain ang harina kasama ang soda at kanela, idagdag ang tuyong halo sa itlog na itlog. Paghaluin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama o isang palis sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makuha ang isang homogenous, manipis na kuwarta. Pagkatapos ibuhos ang handa na gadgad na mga karot at tinadtad na mga nogales dito. Naghahalo kami.

Grasa ang baking dish na may isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng halaman. Bilang kahalili, maaari mong linyan ang kawali ng may langis na pergamino upang gawing mas madaling alisin ang natapos na cake. Kung ang hulma ay silicone, kung gayon hindi mo na kailangang madulas ito. Painitin ang oven sa temperatura na 170 degree. Ibuhos ang kuwarta ng karot-nut sa handa na form. Inilalagay namin ang form na may kuwarta sa isang mainit na oven sa gitnang antas at maghurno ng limampu hanggang animnapung minuto. Ang cake ay dapat na maayos na kayumanggi at kapansin-pansin na tataas ang dami. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, susuriin namin ang cake na may isang palito, ilalagay ito sa gitna: kung ang stick ay lalabas nang walang residu ng basang masa, pagkatapos ay makumpleto ang pagbe-bake.

Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven, palamig ito nang bahagya at maingat na alisin ito mula sa amag. Ilagay sa isang wire rack upang palamig. Budburan ang ibabaw ng sifted icing sugar. Gupitin ang ganap na cooled cake sa mga bahagi at ihatid.