Kvass nang walang lebadura

Hindi mahirap gawin ang kvass mula sa wort sa bahay, walang kinakailangang mga espesyal na kasanayan para dito. Ang paggamit ng kvass wort ay nagreresulta sa isang matamis at maasim na inumin. Ito ang pinakamahusay na inuming mainit na pore! Ang Kvass na inihanda batay sa mga wort tone, nagpapasigla at nagre-refresh ng katawan.

Ang Oat kvass ay isang masarap na nakakapreskong inumin na naglalaman ng maraming halaga ng nutrisyon. Bilang karagdagan sa nakakapresko at nakaka-tigang na epekto, ang oat kvass ay perpektong na-tone ang katawan. Upang lutuin ito sa bahay, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga sangkap, ang pinakamahalaga at pangunahing kung saan ay unpeeled oats.

Minsan nais mong madama ang lasa ng kvass na iyon mula pagkabata. Ito ay nakakapresko, mabango at maasim na imposibleng labanan. At kahit na walang tinapay sa bahay na maiinom ito, hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili. Kailangan mong gumawa ng homemade kvass nang walang tinapay. Ito ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa panlasa sa inumin mula pagkabata.

Madaling ihanda ang klasikong oatmeal kvass na walang lebadura. Ang homemade refreshing na inumin ay magagalak sa iyo sa mainit na panahon at hindi lamang.

Ang mga homemade na inumin ay palaging mas masarap at mas malusog kaysa sa inumin sa tindahan. Bakit hindi gumawa ng isang cool na kvass mula sa rye sourdough. Ang proseso ng pagluluto, kahit na mahaba, ay napaka-simple at prangka.

Ang homemade oatmeal kvass ay napakadali at mabilis na maghanda. Ang isang malusog na inumin ay perpektong nag-aalis ng uhaw sa mainit na panahon, at masarap ito sa mga kakumpitensya sa tindahan.

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa aking paboritong inumin sa tag-init - lutong bahay na kvass nang walang sourdough. Ang inumin na ito ay isang mahusay na uhaw na quencher sa isang mainit na araw ng tag-init. Ang resipe na ito ay ginamit din ng aking lola. Ang proseso ng paggawa ng isang lutong bahay na inumin ay hindi mahirap, ngunit mahaba.

Ang Kvass ay isang tradisyonal na inuming Slavic na inihanda batay sa pagbuburo. Ang maasim na inumin ay lasing na pinalamig o ginagamit upang gumawa ng pinalamig na mga sopas ng tag-init. Perpektong tinatanggal ni Kvass ang uhaw. Nais kong mag-alok ng isang mahusay na recipe para sa kvass nang walang lebadura.

Ang puting kvass sa harina ng rye ay inihanda nang napakadali at mabilis, at mabuti ito sapagkat kapaki-pakinabang na inumin. Bilang karagdagan, ang kahanga-hangang okroshka ay nakuha mula sa puting kvass. Ang homemade kvass ay mas malusog at mas pampagana kaysa sa binili, maaari itong ibigay sa mga bata at huwag magalala tungkol sa panunaw.

Ang Kvass na may rye sourdough ay hindi lamang isang nakapagpapalakas na inumin na makakatulong sa pagtanggal ng iyong uhaw, kundi pati na rin ng isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat pansinin na ang naturang kvass ay maaaring maging batayan para sa okroshka. At lahat ng ito ay maaaring ihanda nang hindi umaalis sa iyong sariling apartment. Ang pangunahing bagay ay upang mag-stock sa mga kinakailangang sangkap: harina ng rye, tubig, asukal at mga pasas.

Ang Kvass na ginawa mula sa rye flour sourdough ay isang inumin na minamahal ng maraming henerasyon. Ngayon, sa kabila ng labis na kasaganaan ng mga inumin, imposibleng makahanap ng kvass, na ang lasa ay pamilyar sa amin mula pagkabata. Ngunit hindi ito isang dahilan upang mawalan ng pag-asa. Ang inumin na ito ay maaaring ihanda sa bahay. At para dito kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga sangkap. Sa resipe na ipinakita sa iyong pansin, ang dami ng mga sangkap ay kinakalkula para sa paghahanda ng tatlong litro ng inumin.

Ang Elderberry kvass ay isang mahusay na paraan upang pawiin ang iyong uhaw sa init ng tag-init. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maihanda ang nakakapreskong inumin na ito na may kaaya-ayang aroma: isinalin ito sa loob lamang ng limang araw. Maaari kang mag-imbak ng kvass na inihanda sa paraang ipinakita sa iyong pansin sa loob ng isang buong linggo.

Ang puting kvass sa harina ng rye nang walang pagdaragdag ng lebadura ay nagpapabuti sa pantunaw, nagdaragdag ng kahusayan at nagpapabilis sa metabolismo. Naglalaman ang rye harina ng lahat ng mga sangkap para sa pagbuburo ng lactic acid.

Minsan gustung-gusto ng aming mga lolo na pawiin ang kanilang uhaw sa tag-araw sa isang masarap na natural na inumin bilang rye kvass.Ang mga sinaunang recipe ay nauugnay sa araw na ito, dahil ang nasabing kvass ay nagbibigay ng lakas, nagpapagaling ng katawan at naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo.

Ang isang mahusay na inumin na ginawa mula sa mga oats at honey na nakakatanggal ng uhaw sa isang mainit na araw ng tag-init ay kvass. Tumatagal ng ilang araw upang maghanda, pareho ang buhay ng istante nito, kaya ipinapayong gamitin ito ng ilang araw pagkatapos ng paghahanda. Sa halip na asukal, idaragdag namin ang fructose sa inumin - ito ay isang natural na kapalit ng prutas na mas malusog kaysa sa asukal. Pinagsama sa honey, nakakakuha kami ng perpektong malambot at mayamang lasa.

Ang Kvass ay isang pang-una na tradisyunal na inuming Ruso na perpektong tinatanggal ang iyong pagkauhaw sa isang mainit na araw. Ngayon ay magluluto kami ng kvass sa buong oats na may pagdaragdag ng honey. Upang magsimula, sa pamamagitan ng pag-infuse ng mga oats, kinakailangan na alisin ang lebadura, kung saan ang isang mahusay na kvass ay makukuha sa paglaon. Ang paggamit ng isang maliit na halaga ng pulot sa proseso ng paghahanda ay magdaragdag ng mga kaaya-aya na tala ng honey at isang malambot na lasa ng pulot sa inumin.

Sa panahon ng koleksyon ng katas ng birch, posible na maghanda ng napaka-malusog na birch kvass na may mga oats. Ang inumin na ito ay nangangailangan ng sariwang katas ng birch at hindi nilinis na mga butil ng oat. Para sa tamis at pag-activate ng pagbuburo, gumagamit kami ng mga pasas at asukal. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na katas ng birch, maaari kang gumamit ng tubig lamang: ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay gagawin pa rin ang kanilang trabaho, at ang kvass ay magiging isang katangian na lasa at aroma. Ngunit sa batayan ng katas ng birch, ang inumin ay naging mas mayaman, mas malambot sa lasa at mas malusog sa komposisyon.

Sa panahon ng mainit na tag-init, ang mga softdrink ay napakapopular. At kung ang mga ito ay inumin na may makabuluhang mga benepisyo para sa katawan, kung gayon ang kanilang kahalagahan ay higit na nauugnay. Ang mabuting lumang kvass na gawa sa bahay ay naglalaman ng natural na flora, na ang mga benepisyo ay napakahalaga para sa katawan. Ang pagluluto ng gayong kvass ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras, ang pangunahing bagay ay magkaroon ng pasensya at hintayin itong maging handa. Kailangan mong gumamit ng mga oats na hindi pa naka-link, na may isang shell, at maaari mo itong bilhin sa karamihan ng mga tindahan sa seksyon ng cereal.

Maraming mga lutong bahay na mga recipe ng kvass, ngunit ang tunay na nagre-refresh na kvass ay pinakamahusay na ginawa gamit ang wort. Mayroon itong maliwanag, mayamang lasa at aroma. At ang mga pasas ay magbibigay ng inumin espesyal, natatanging mga tala.

Ang isang self-made na mabula na inumin ay mas masarap kaysa sa isang katapat ng tindahan at isang mahusay na kahalili sa mga matamis na inuming carbonated. Inihanda nang walang paggamit ng lebadura, hindi ito makakasama sa drayber at maaakit sa mga bata.

Ang isang cool at bahagyang carbonated oatmeal na inumin ay perpektong makakapal ng iyong pagkauhaw at kahit na gutom.Sa parehong oras, papayagan ka ng inumin na ito na gawing normal o kahit na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagkuha ng 1 baso 30 minuto bago kumain.

Isang malusog at nakapagpapalakas na inumin na ginawa mula sa natural na mga produkto nang hindi nagdaragdag ng lebadura. Punan nito ang katawan ng mga mahahalagang microelement at masiyahan ka sa matamis na lasa nito. Kailangang maghanda nang maaga ang Kvass, dahil tumatagal ng halos 7 araw upang ma-infuse ito.

Ang homemade kvass ay hindi lamang isang kaaya-aya na nakakapreskong inumin, ngunit isang perpektong base din para sa totoong okroshka. Subukan ang chicory kvass nang walang lebadura.

Hindi isang solong inuming binili sa tindahan, kahit na ang pinaka masarap, ay maaaring ihambing sa totoong lutong bahay na kvass na ginawa ng iyong sariling mga kamay. Ang nasabing kvass ay maaalis ang iyong pagkauhaw, pasayahin ka, at mapapabuti ang iyong gana sa pagkain. Maaari kang gumawa ng lutong bahay na kvass mula sa parehong puti at itim na tinapay, ngunit ito ay itim na tinapay na gumagawa ng lutong bahay na kvass na may hindi malilimutang klasikong panlasa. Para sa pagbuburo, magdagdag ng ligaw na lebadura sa tinapay kvass, na nasa balat ng mga pasas, kaya hindi inirerekumenda na hugasan ang mga pasas.

Ang pagnanasa sa tinapay kvass ay pinakamahusay na inihanda ng iyong sarili, at hindi binili sa isang tindahan. Kapag gumawa ka ng homemade kvass kahit isang beses, magiging malinaw ang pagkakaiba. Maghahanda ito sa halos tatlo hanggang apat na araw, dahil walang lebadura sa komposisyon.

Ang Kvass ay palaging isang tanyag na inuming Slavic, lalo na sa mga buwan ng tag-init. Ito ay nagre-refresh nang maayos, nagpapalakas, natural at masarap. Walang mga enhancer ng lasa, tina, o iba pang hindi malusog na additives sa homemade kvass. Gayundin, ang kvass na ito ay hindi naglalaman ng lebadura: ang katangian na lasa at "sparkling" ay nakamit dahil sa natural na pagbuburo ng tinapay at asukal. Upang maihanda ang inumin na ito, kailangan mong maging mapagpasensya, dahil ang pagbuburo ay tumatagal ng oras - hindi bababa sa tatlo hanggang apat na araw, depende sa temperatura sa silid.

Ang likas na tinapay kvass na walang lebadura ay napakadaling gawin sa bahay. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng kaunting tinapay, asukal at mga pasas. Ngayon ang aming pagpipilian ay nahulog sa tinapay ng Borodino - dahil sa nilalaman ng malt at coriander, magdaragdag ito ng mga kaaya-ayang maanghang na tala at mayamang kulay sa kvass. Ang tanging disbentaha ng pagluluto ay ang oras ng paghihintay habang ang aming kvass ay isinalin. Gayunpaman, bibigyang-katwiran ang resulta sa oras na ito, dahil ang kvass ay mahusay! Ang isang malaking karagdagan ay ang handa na sourdough ay maaaring magamit nang 2-3 beses, sa bawat oras, pagdidagdag ng kaunti sa mga sariwang crouton at isang maliit na halaga ng asukal.

Alam mo bang makakagawa ka ng masarap na kvass mula sa birch sap? Marami sa atin ang nangongolekta ng katas ng birch sa tagsibol, na pagkatapos ay ani para sa taglamig. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na asukal at isang dakot ng mga pasas sa katas, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang kvass na perpektong nagtatanggal ng iyong pagkauhaw. Ang lasa nito ay katamtamang matamis at mayaman, na may magaan na tala ng mga tuyong prutas.

Ang Kvass ay isang tanyag na inumin, sapagkat ito ay nakapagbibigay ng isang pakiramdam ng pagiging bago at nagpapasigla sa anumang lagay ng panahon. Narito ang isang resipe para sa paggawa ng kvass sa bahay mula sa rye tinapay nang hindi gumagamit ng lebadura. Ang inumin na ito ay hindi mahirap ihanda, sundin lamang ang mga hakbang na inilarawan sa resipe. Ang output ay magiging isang kahanga-hangang paglamig kvass!

Sa maraming mga paraan upang makagawa ng kvass sa bahay, ang mga recipe na batay sa tinapay ay nakalantad sa isang magkakahiwalay na grupo. Sinusuri ng resipe na ito ang paghahanda ng kvass mula sa tinapay at mga pasas nang hindi gumagamit ng lebadura. Ang resipe ay simple, prangka, mga espesyal na kasanayan para sa paggawa ng nasabing kvass ay hindi kinakailangan.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng kvass gamit ang isang dalawang yugto na pamamaraan. Una, ang lebadura ay inihanda, at pagkatapos, batay dito, inihanda ang kvass. Ang proseso ay tumatagal ng oras, ngunit ang lasa ng inumin ay sulit. Maaari mong lutuin ang mga susunod na bahagi ng kvass sa nakahanda nang sourdough nang mas mabilis. Pagluluto ng rye kvass nang walang lebadura.

Ang Kvass ay isang inuming Slavic na perpektong nakakuha ng uhaw sa mga maiinit na araw sa panahon ng trabaho sa bukid. Nais kong magmungkahi ng isang recipe para sa itim na tinapay kvass. Patuloy akong nagluluto ng gayong kvass sa tag-araw sa dacha. Ang masarap na inumin na ito ay isang mahusay na kapalit ng store soda.

Ginagamit ang sopas sa halip na lebadura kapag nagmamasa ng kuwarta ng tinapay. Ginagawa nitong mas malusog ang mga lutong kalakal para sa katawan. At ngayon, sa panahon ng kasaganaan para sa malusog na pamumuhay at PP, ang recipe para sa walang gluten sourdough ay magiging partikular na nauugnay.

Ang unang hakbang sa home baking ay ang gumawa ng live sourdough. Bukod dito, sa isang modernong apartment posible na gawin ito mula sa pinakamaliit na hanay ng mga produkto.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng rye sourdough. Ayon sa mga panadero, ang resipe na ito ang pinaka maginhawa para sa paggamit ng bahay. Ang kuwarta ay lumalaki nang maayos sa isang lebadura, at ang tinapay ay naging mahangin sa oven.

Ang resipe para sa sourdough na ito ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng itim na maasim na tinapay sa bahay. Napakahusay na napupunta nito sa mga unang kurso, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nakakakuha ng lipas.

Upang makagawa ng isang pagbuburo sa bahay, kailangan mong ihalo ang harina sa maligamgam na tubig at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar, pakainin ito ng maraming beses. Napakadali ng tunog at sa katunayan ay pareho ito. Ang isang mahalagang kundisyon ay dapat matugunan - mag-stock sa kalidad ng harina.

Mas gusto ng maraming chef na ilagay ang lebadura sa mga lutong kalakal, habang ang iba ay gumagamit ng mas matandang pamamaraan at masahin ang kuwarta na may sourdough. Inaanyayahan ka naming lumikha ng iyong sariling sourdough ng trigo para sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay.

Ang sopas na tinapay ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang sa katawan kaysa sa lebadura. Ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng isang sourdough ng trigo para sa luntiang puting tinapay ayon sa simpleng resipe na ito.

Ang mabangong puting tinapay ay mahusay para sa paggawa ng mga sandwich sa agahan. Ang pinaka masarap na lutong bahay na tinapay ay gawa sa sourdough. Maaari rin itong ihanda sa bahay.

Ang homemade na tinapay na kuwarta ay pinakamahusay na masahin na may sourdough. Ang kulturang starter ay maaaring ihanda nang napakasimple at medyo mabilis gamit ang isang machine machine. Kung mayroon kang isang pamamaraan sa iyong kusina, pagkatapos ay gamitin ang resipe na ito.

Maraming mga paraan upang gumawa ng sour rough na tinapay sa bahay. Sa karamihan ng mga kaso, kakailanganin mo ang rye harina, tubig, at oras. Ngunit ito ay hindi sa anumang paraan isang matrabaho na proseso.

Mula sa naturang lebadura, ang iyong lutong bahay na tinapay ay magpapalabas ng isang hindi kapani-paniwala na aroma na nakakatubig sa bibig. Kakailanganin mo ang mga hop cones upang gawin ang kulturang nagsisimula, na maaaring matagpuan sa parmasya.

Kung nais mong laging magkaroon ng tunay na tinapay ng rye nang walang lebadura sa iyong mesa, ipinapayo namin ang paggawa ng iyong sariling sourdough. Tumatagal ng ilang araw upang maghanda, ngunit maaari mo itong iimbak sa ref, pana-panahong pinakain ito.

Ang lebadura na ito ay gagawa ng kamangha-manghang tinapay. Ang nasabing tinapay ay mas malusog at mas masarap kaysa sa isang hinaluan ng lebadura.

Ang pagluluto ng Borodino sourdough na tinapay ay isang mahabang proseso at dapat mong maingat na sundin ang lahat ng mga rekomendasyon upang makuha ang perpektong resulta. Pagkatapos magluto, ang tinapay ay dapat iwanang magpahinga upang mapagbuti ang lasa nito.

Ang tinapay na lutong bahay ay tiyak na mas mahusay kaysa sa pag-iimbak ng tinapay at hindi na lipas sa mahabang panahon. Sa sourdough, ang tinapay ay medyo maasim, siksik at mabango. Gayunpaman, tatagal ng ilang araw upang maihanda ang starter.

Ang lutong bahay na tinapay ay isang mahusay na karagdagan sa mesa ng hapunan. Upang makagawa ng mabangong tinapay ayon sa sikat na resipe ng Italyano na si Levito Madre, kailangan mo munang maghanda ng isang sourdough.

Upang maihanda ang starter na ito, gagamit kami ng premium na harina ng trigo at magdagdag ng buong harina ng trigo. Lubhang kanais-nais na ang harina ay sariwa: tingnan ang petsa ng produksyon sa pakete. Kung ang mga hilaw na materyales ay may mataas na kalidad, at ang mga kundisyon ay natutugunan, kung gayon ang asukal ay kakailanganin lamang ng dalawa o tatlong karagdagang mga dressing, at handa na ito para sa karagdagang paggamit.

Ang nasabing lebadura ay gagawa ng isang masarap na porous, spongy na tinapay. Ang mumo nito ay bahagyang mamasa-masa, mabulaklak. Ang mga mahilig sa sourdough baking ay agad na makikilala ang gayong produkto mula sa mga inihanda na may pang-industriya na lebadura. Siyempre, kailangan mong maging mapagpasensya upang lumikha ng isang lebadura, ngunit mayroong ilang mahika sa prosesong ito na nagbibigay ng kasiyahan mula sa proseso at nagbibigay ng isang espesyal na pag-asa sa resulta.

Nag-aalok kami ng isang nakawiwiling resipe para sa sourdough mula sa rye harina na may malt. Upang maihanda ang malt, ang mga hilaw na butil ng cereal ay dapat na ibabad nang maaga, na hindi nalantad sa anumang init. Sinasaklaw namin ang isang layer ng mga babad na butil na may gasa at iniiwan ng maraming araw, pana-panahong binabago ang tubig at gasa sa mga malinis. Kapag ang mga puting sprout ay lilitaw mula sa mga butil, ang hilaw na materyal ay handa na.