Kvass mula sa itim na tinapay

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang gumawa ng lutong bahay na kvass sa mga itim na tinapay na mumo. Kumuha ng tinapay na "Borodinsky", nakikilala ito ng isang espesyal na panlasa at mayamang astringency. Makakakuha ka ng parehong malamig na nakakapreskong inumin at isang batayan para sa okroshka. Pagluluto sa isang 3-litro na garapon.

Ang barrel street kvass ay karaniwang gawa sa chicory. Sa resipe na iyon, inaalok ka ng iba't ibang paraan ng paggawa ng lutong bahay na kvass, na mas masarap kaysa sa isa sa tindahan. Naghahanda kami ng kvass mula sa itim na tinapay na may pagdaragdag ng lebadura at pasas. Ang homemade kvass ay magiging carbonated na may kaaya-aya na aroma at panlasa. Maaari mo itong inumin anumang oras at gumawa ng isang malamig na sopas kasama nito.

Maaaring ihanda ang mga pampapresko sa tag-init sa bahay. Subukan ang recipe para sa tinapay kvass na may live na lebadura!

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa aking paboritong inumin sa tag-init - lutong bahay na kvass nang walang sourdough. Ang inumin na ito ay isang mahusay na uhaw na quencher sa isang mainit na araw ng tag-init. Ang resipe na ito ay ginamit din ng aking lola. Ang proseso ng paggawa ng isang lutong bahay na inumin ay hindi mahirap, ngunit mahaba.

Ang Kvass ay isang tradisyonal na inuming Slavic na inihanda batay sa pagbuburo. Ang maasim na inumin ay lasing na pinalamig o ginagamit upang gumawa ng pinalamig na mga sopas ng tag-init. Perpektong tinatanggal ni Kvass ang uhaw. Nais kong mag-alok ng isang mahusay na recipe para sa kvass nang walang lebadura.

Ang homemade kvass na may birch sap ay isang pambihirang inumin! Mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at may kamangha-manghang lasa at aroma! Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Sa bahay hindi talaga mahirap gawin ang isang tunay na masarap na tinapay kvass. Upang gawing mas mabango at masarap ang inumin, gumamit ng itim na tinapay na rye. Ang inumin na ito ay perpektong makukuha ang iyong pagkauhaw sa init, pagbutihin ang iyong gana sa pagkain at bigyan ang iyong katawan ng maraming mga benepisyo.

Ang isang self-made na mabula na inumin ay mas masarap kaysa sa isang katapat na tindahan at isang mahusay na kahalili sa mga matamis na inuming carbonated. Inihanda nang walang paggamit ng lebadura, hindi ito makakasama sa drayber at maaakit sa mga bata.

Ang nasabing kvass ay magiging handa 3 araw pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto. Ang mga pasas ay magbibigay ng isang mas matindi at kaaya-aya na bahagyang malupit na lasa sa kvass.

Ang homemade kvass ay hindi lamang isang kaaya-aya na nakakapreskong inumin, ngunit isang perpektong base din para sa totoong okroshka. Subukan ang chicory kvass nang walang lebadura.

Hindi isang solong inuming binili sa tindahan, kahit na ang pinaka masarap, ay maaaring ihambing sa totoong lutong bahay na kvass na ginawa ng iyong sariling mga kamay. Ang nasabing kvass ay maaalis ang iyong pagkauhaw, pasayahin ka, at mapapabuti ang iyong gana sa pagkain. Maaari kang gumawa ng lutong bahay na kvass mula sa parehong puti at itim na tinapay, ngunit ito ay itim na tinapay na gumagawa ng lutong bahay na kvass na may hindi malilimutang klasikong panlasa. Para sa pagbuburo, magdagdag ng ligaw na lebadura sa tinapay kvass, na nasa balat ng mga pasas, kaya hindi inirerekumenda na hugasan ang mga pasas.

Ang pagnanasa sa tinapay kvass ay pinakamahusay na inihanda sa iyong sarili, at hindi binili sa isang tindahan. Kapag gumawa ka ng homemade kvass kahit isang beses, magiging malinaw ang pagkakaiba. Maghahanda ito sa halos tatlo hanggang apat na araw, dahil walang lebadura sa komposisyon.

Ang Kvass ay palaging isang tanyag na inuming Slavic, lalo na sa mga buwan ng tag-init. Ito ay nagre-refresh nang maayos, nagpapalakas, natural at masarap. Walang mga enhancer ng lasa, tina, o iba pang hindi malusog na additives sa homemade kvass. Gayundin, ang kvass na ito ay hindi naglalaman ng lebadura: ang katangian na lasa at "sparkling" ay nakamit dahil sa natural na pagbuburo ng tinapay at asukal. Upang maihanda ang inumin na ito, kailangan mong maging mapagpasensya, dahil ang pagbuburo ay tumatagal ng oras - hindi bababa sa tatlo hanggang apat na araw, depende sa temperatura sa silid.

Ang likas na tinapay kvass na walang lebadura ay napakadaling gawin sa bahay. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng kaunting tinapay, asukal at mga pasas. Ngayon ang aming pagpipilian ay nahulog sa tinapay ng Borodino - dahil sa nilalaman ng malt at coriander, magdaragdag ito ng mga kaaya-ayang maanghang na tala at mayamang kulay sa kvass.Ang tanging sagabal sa pagluluto ay ang oras ng paghihintay habang ang aming kvass ay isinalin. Gayunpaman, bibigyang-katwiran ang resulta sa oras na ito, dahil ang kvass ay mahusay! Ang isang malaking karagdagan ay ang handa na sourdough ay maaaring magamit nang 2-3 beses, sa bawat oras, pagdidagdag ng kaunti sa mga sariwang crouton at isang maliit na halaga ng asukal.

Ang Kvass ay isang tanyag na inumin, sapagkat ito ay nakapagbibigay ng isang pakiramdam ng pagiging bago at nagpapasigla sa anumang lagay ng panahon. Narito ang isang resipe para sa paggawa ng kvass sa bahay mula sa rye tinapay nang hindi gumagamit ng lebadura. Ang inumin na ito ay hindi mahirap ihanda, sundin lamang ang mga hakbang na inilarawan sa resipe. Ang output ay magiging isang kahanga-hangang paglamig kvass!

Sa maraming mga paraan upang makagawa ng kvass sa bahay, ang mga recipe na batay sa tinapay ay nakalantad sa isang magkakahiwalay na pangkat. Sinusuri ng resipe na ito ang paghahanda ng kvass mula sa tinapay at mga pasas nang hindi gumagamit ng lebadura. Ang resipe ay simple, prangka, mga espesyal na kasanayan para sa paggawa ng nasabing kvass ay hindi kinakailangan.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng kvass gamit ang isang dalawang yugto na pamamaraan. Una, ang lebadura ay inihanda, at pagkatapos, batay dito, kvass. Ang proseso ay tumatagal ng oras, ngunit ang lasa ng inumin ay sulit. Maaari mong lutuin ang mga susunod na bahagi ng kvass sa nakahanda nang sourdough nang mas mabilis. Pagluluto ng rye kvass nang walang lebadura.

Mula pagkabata, naaalala ng lahat ang lasa ng nagre-refresh ng tinapay kvass. Napakadali na ulitin ang panlasa na ito at ihanda ang parehong mabangong inumin para sa iyong pamilya na may resipe para sa tinapay kvass na may mga pasas. Ang inumin na ito ay perpektong nagtatanggal ng uhaw, at angkop din para sa pagdaragdag sa mga sopas ng tag-init, halimbawa, okroshka.

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang mabangong inumin na may pulot at pasas. Ang ganitong uri ng kvass ay inihanda pa rin ng aking lola. Sa tag-araw sa nayon, ang inumin ay ganap na nakapagpawala ng uhaw at tila walang limonada o katas na maaaring mapalitan ito. Ang malupit na inumin ay maaaring magamit upang makagawa ng isang may lasa na okroshka.

Sa mainit na oras ng tag-init, nais mong pawiin ang iyong uhaw ng isang bagay na masarap at mabango. Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa naturang inumin. Sa lalong madaling pag-init, nagsisimula akong gumawa ng lebadura na kvass na may mga pasas. Ang resipe ay para sa isang 3 litro na lata, ngunit maaari mong ipasadya ang resipe para sa iyong sarili.

Ang Kvass ay isang inuming Slavic na perpektong nakakuha ng uhaw sa mga maiinit na araw sa panahon ng trabaho sa bukid. Nais kong magmungkahi ng isang recipe para sa itim na tinapay kvass. Patuloy kong niluluto ang ganitong uri ng kvass sa tag-araw sa dacha. Ang masarap na inumin na ito ay isang mahusay na kapalit ng store soda.

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa lutong bahay na tinapay kvass, na naglalaman lamang ng mga likas na sangkap at hindi isang patak ng kimika! Ang inumin na ito, na napakapopular sa maraming henerasyon, ay makakatulong hindi lamang mapatas ang aming uhaw sa init ng tag-init, ngunit ibabalik din kami sa isang walang kabayang pagkabata.

Ang tinapay kvass sa brown crust ng tinapay ay naging mabango, mayaman sa panlasa. Ito ay kaaya-aya at malusog na inumin ito pinalamig sa tag-init init.

Ang tuyong lebadura, hindi katulad ng sariwang pinindot na lebadura, ay maaaring maimbak ng mahabang panahon sa bahay. Gamit ang kanilang paggamit, maaari kang maghurno ng mga pie, magprito ng mga pancake, at maaari ka ring gumawa ng homemade na tinapay kvass. Ang inumin na ito ay naging medyo matamis, na isang kalamangan sa init.

Maraming tao ang gustung-gusto ng tinapay na Borodino para sa mayamang lasa. Ang Kvass sa tinapay na ito ay naging malakas din, mayaman sa mga aroma ng tinapay. Ang Borodinsky kvass ay perpektong nagtatanggal ng uhaw, dahil hindi ito masyadong matamis.

Upang maihanda ang naturang kvass, inirerekumenda namin ang paggamit ng birch sap na hindi sariwang ani, ngunit pinapanatili sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Ang nasabing katas ay sinimulan na ang proseso ng pagbuburo sa sarili nito - ang kvass ay mabilis na mawawalan at may binibigkas na nakakapreskong lasa.

Ang nakakapreskong kvass ay madaling gawin mula sa katas ng birch - ito ay lalong mahalaga sa panahon ng pag-aani ng malusog na inumin na ito. Magdagdag ng honey, rye bread crumbs at pasas. Naghihintay kami ng maraming araw - ang kvass ay dapat magsimulang pagbuburo at pahinugin.