Kvass sa bahay

Binibigyan ni Chicory ang inuming nakalalasing na isang kaaya-ayang lasa ng kape na may banayad na aroma na pampalasa. Upang maihanda ang isang hindi pangkaraniwang at mabango na kvass, hindi mo kailangang maglagay ng maraming pagsisikap. Sapat na upang maisakatuparan ang maraming mga aksyon na may isang tiyak na agwat ng oras - at masisiyahan ka sa hindi maunahan na lasa at mapatay ang iyong uhaw.

Ang likas na tinapay kvass na walang lebadura ay napakadaling gawin sa bahay. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng kaunting tinapay, asukal at mga pasas. Ngayon ang aming pagpipilian ay nahulog sa tinapay ng Borodino - dahil sa nilalaman ng malt at coriander, magdaragdag ito ng mga kaaya-aya na maanghang na tala at mayamang kulay sa kvass. Ang tanging disbentaha ng pagluluto ay ang oras ng paghihintay habang ang aming kvass ay isinalin. Gayunpaman, bibigyang-katwiran ang resulta sa oras na ito, dahil ang kvass ay mahusay! Ang isang malaking karagdagan ay ang handa na sourdough ay maaaring magamit nang 2-3 beses, sa bawat oras, isang maliit na may lasa na may sariwang mga crouton at isang maliit na halaga ng asukal.

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian para sa paggawa ng kvass mula sa chicory. Ngayon ay magdagdag kami ng ilang mga mumo ng rye tinapay sa kvass. Bilang isang resulta, makakakuha kami ng isang mahusay na mayamang lasa ng kvass, bibigyan ito ng mga crackers ng rye ng isang kaaya-ayang aroma ng rai. Gayundin, para sa pagluluto, gagamit kami ng isang nakahandang timpla para sa paggawa ng kvass, na magpapadali sa pamamaraan para sa amin. Ang proseso ng paggawa ng kvass ay medyo mahaba at matrabaho, ngunit ang natapos na produkto ay ganap na mabibigyang katwiran sa ginugol na oras.

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang bersyon ng isang inuming tag-init - kvass kasama ang pagdaragdag ng chicory. Ang mga pangunahing sangkap para sa paghahanda nito - chicory, lebadura, asukal at sitriko acid - ay isang hanay ng mga produktong makakatulong sa chicory upang maipakita ang lasa nito. Si Kvass ay naging katamtamang matamis, buong katawan ng mga light note ng kape.

Alam mo bang makakagawa ka ng masarap na kvass mula sa birch sap? Marami sa atin ang nangongolekta ng katas ng birch sa tagsibol, na pagkatapos ay ani para sa taglamig. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na asukal at isang dakot ng mga pasas sa katas, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang kvass na perpektong nagtatanggal ng iyong pagkauhaw. Ang lasa nito ay katamtamang matamis at mayaman, na may magaan na tala ng mga tuyong prutas.

Ang Kvass ay isang tanyag na inumin, sapagkat ito ay nakapagbibigay ng isang pakiramdam ng pagiging bago at nagpapasigla sa anumang lagay ng panahon. Narito ang isang resipe para sa paggawa ng kvass sa bahay mula sa rye tinapay nang hindi gumagamit ng lebadura. Ang inumin na ito ay hindi mahirap ihanda, sundin lamang ang mga hakbang na inilarawan sa resipe. Ang output ay magiging isang kahanga-hangang paglamig kvass!

Sa maraming mga paraan upang makagawa ng kvass sa bahay, ang mga recipe na batay sa tinapay ay nakalantad sa isang magkakahiwalay na grupo. Sinusuri ng resipe na ito ang paghahanda ng kvass mula sa tinapay at mga pasas nang hindi gumagamit ng lebadura. Ang resipe ay simple, prangka, mga espesyal na kasanayan para sa paggawa ng nasabing kvass ay hindi kinakailangan.

Ang masarap at nakakapreskong inumin na ito ay maaaring gawin ng chicory sa loob ng ilang oras. Sa lasa nito, ito ay katulad ng Soviet bar kvass, lamang nang walang mga pahiwatig ng tinapay at paulit-ulit na bula. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magdagdag ng sariwang lemon, mint at pasas sa kvass upang gawing naka-carbonate ang inumin at may kaaya-ayang asim. Pagluluto mula sa ordinaryong instant chicory nang walang mabango additives.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng kvass gamit ang isang dalawang yugto na pamamaraan. Una, ang lebadura ay inihanda, at pagkatapos, batay dito, inihanda ang kvass. Ang proseso ay tumatagal ng oras, ngunit ang lasa ng inumin ay sulit. Maaari mong lutuin ang mga susunod na bahagi ng kvass sa nakahanda nang sourdough nang mas mabilis. Pagluluto ng rye kvass nang walang lebadura.

Mula pagkabata, naaalala ng lahat ang lasa ng nagre-refresh ng tinapay kvass. Napakadali na ulitin ang panlasa na ito at ihanda ang parehong mabangong inumin para sa iyong pamilya na may resipe para sa tinapay kvass na may mga pasas. Ang inumin na ito ay perpektong nagtatanggal ng uhaw, at angkop din para sa pagdaragdag sa mga sopas ng tag-init, halimbawa, okroshka.

Walang makakapagpawala ng iyong uhaw tulad ng nagre-refresh ng sariwang kvass. At kahit na wala kang lebadura, ang paggawa ng mabangong inuming ito ay medyo simple. Ang Kvass mula sa puting tinapay na walang lebadura ay isang mahusay na kahalili sa orihinal, na sa anumang paraan ay mas mababa ito sa mga tuntunin ng panlasa.

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang simpleng homemade kvass. Upang maihanda ang inumin, kakailanganin mo ang abot-kayang at murang mga sangkap. Ang inumin ay inihanda nang mabilis at madali.Ang kvass na gawa sa bahay ay magiging handa sa loob ng 30 minuto, ngunit pinakamahusay na pinalamig ito sa ref bago gamitin.

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang mabangong inumin na may pulot at pasas. Ang ganitong uri ng kvass ay inihanda pa rin ng aking lola. Sa tag-araw sa nayon, ang inumin ay ganap na nakapagpawala ng uhaw at tila walang limonada o katas na maaaring mapalitan ito. Ang malupit na inumin ay maaaring magamit upang makagawa ng isang may lasa na okroshka.

Sa mainit na oras ng tag-init, nais mong pawiin ang iyong uhaw ng isang bagay na masarap at mabango. Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa naturang inumin. Sa lalong madaling pag-init, nagsisimula akong gumawa ng lebadura na kvass na may mga pasas. Ang resipe ay para sa isang 3 litro na lata, ngunit maaari mong ipasadya ang resipe para sa iyong sarili.

Sa sandaling magsimula ang panahon ng tag-init na kubo at tagsibol na gawain sa bukid, naghahanda ako ng gawang bahay na kvass. Gumagawa ako ng maraming sabay-sabay, dahil ang inumin ay mabilis na nagtatapos. Nais kong ibahagi ang aking resipe para sa paggawa ng lutong bahay na kvass. Ang proseso ng paghahanda ay napaka-simple at ang inumin ay maaaring matupok pagkatapos ng 6 na oras.

Ang Kvass ay isang malusog, uhaw-quenching na inumin na maaaring ihanda mula sa malt, tinapay, rusks, prutas at kahit mga gulay. Ang inumin ay inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo. Iminumungkahi kong gumawa ng isang puting tinapay na inumin.

Ang Kvass ay isang inuming Slavic na perpektong nakakuha ng uhaw sa mga maiinit na araw sa panahon ng trabaho sa bukid. Nais kong magmungkahi ng isang recipe para sa itim na tinapay kvass. Patuloy kong niluluto ang ganitong uri ng kvass sa tag-araw sa dacha. Ang masarap na inumin na ito ay isang mahusay na kapalit ng store soda.

Ang tinapay na kvass na may malt ay isang mahusay na inumin. Sa tag-araw, ang kvass ay ibinebenta mula sa mga barrels. At sa tindahan maaari kang bumili ng kvass sa mga bote sa buong taon. Ngunit ang homemade kvass ay mas mas masarap at malusog. Maaaring magamit ang Kvass upang gumawa ng okroshka.

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa lutong bahay na tinapay kvass, na naglalaman lamang ng mga likas na sangkap at hindi isang patak ng kimika! Ang inumin na ito, na napakapopular sa maraming henerasyon, ay makakatulong hindi lamang mapatas ang aming uhaw sa init ng tag-init, ngunit ibabalik din kami sa isang walang kabayang pagkabata.

Ang homemade kvass ay isang mahusay na paraan upang mapatay ang iyong uhaw sa init ng tag-init.Upang makagawa ng nasabing kvass sa bahay, kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto, pati na rin ang mahigpit na pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita namin sa iyong pansin.

Paghahanda ng gayong kvass, hindi mo lamang maaalis ang iyong uhaw sa isang malusog na inuming gawa sa bahay, ngunit gamitin din ang natitirang mga sangkap upang maghanda ng isang ganap na magkakaibang ulam - okroshka. Dapat pansinin na para dito hindi mo kailangan ng mga kasanayang propesyonal sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang kvass at okroshka, luto at natural na mga produkto, ay magkakaroon ng isang makabuluhang kalamangan sa kanilang mga katapat na nilikha ng produksyon.

Ang tinapay na kvass na may chicory ay isang inumin na hindi lamang makakatulong na mapatay ang iyong pagkauhaw, ngunit makakatulong din sa iyo na bumalik sa iyong pag-aalaga ng pagkabata sa loob ng ilang sandali. Dapat pansinin na ang kvass na inihanda sa ganitong paraan ay may maraming mga pakinabang. Una sa lahat, ito ay isang kahanga-hangang natural na lasa at aroma, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Sa pamamagitan ng paraan, ipinakita namin sa iyong pansin ang isa sa mga pinakamabilis na paraan upang maihanda ang inumin na ito.

Ang Kvass na may chicory ay isang mahusay na pagpipilian upang pawiin ang iyong pagkauhaw sa tag-init na tag-init, pati na rin isang mahusay na pagkakataon para sa mas matandang henerasyon na alalahanin ang kanilang pagkabata. Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng naturang kvass ay pareho sa malayong mga panahong Soviet. Dapat pansinin na kahit na ang mga bata ay maaaring gumamit ng naturang inumin, dahil hindi ito naglalaman ng mapanganib na mga additives ng kemikal.

Sa bahay, maaari kang gumawa ng iyong sariling sourdough na tinapay kvass mula sa mga mumo ng rye bread na may sariwang lebadura. Ang inumin ay may kulay na katamtamang intensidad, may banayad na lasa at isang nakakapreskong epekto sa katawan.

Ang tinapay kvass sa brown crust ng tinapay ay naging mabango, mayaman sa panlasa. Ito ay kaaya-aya at malusog na inumin ito pinalamig sa tag-init init.

Ang tuyong lebadura, hindi katulad ng sariwang pinindot na lebadura, ay maaaring maimbak ng mahabang panahon sa bahay. Gamit ang kanilang paggamit, maaari kang maghurno ng mga pie, magprito ng mga pancake, at maaari ka ring gumawa ng homemade na tinapay kvass. Ang inumin na ito ay naging medyo matamis, na isang kalamangan sa init.

Maraming tao ang gustung-gusto ng tinapay na Borodino para sa mayamang lasa. Ang Kvass sa tinapay na ito ay naging malakas din, mayaman sa mga aroma ng tinapay. Ang Borodinsky kvass ay perpektong nagtatanggal ng uhaw, dahil hindi ito masyadong matamis.

Napakadali na gawin sa bahay ang Chicory kvass. Ito ay tulad ng inumin mula sa isang bariles, na madalas na matatagpuan sa mga lansangan ng mga lungsod ng Soviet, ngunit wala ang mga tala ng trigo na katangian ng tinapay kvass.

Maraming mga paraan upang gumawa ng lutong bahay na kvass at ang resipe para sa chicory na may tuyong lebadura ay isa sa pinakamatagumpay. Ang nasabing isang maliit na hanay ng mga produkto ay nakikinabang sa inumin at pinapayagan ang chicory na buong ibunyag ang mga katangian ng panlasa nito.

Ang homemade chicory kvass na may mint ay isang masarap na nakakapreskong inumin na may kamangha-manghang aroma. Upang gawing mas pampagana ito, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot o malunggay. Ito ay naging hindi kapani-paniwala!

Ang Homemade kvass ay isang mabangong inumin na perpektong nagre-refresh sa tag-init. Maraming mga paraan upang maihanda ito, ngunit ang chicory kvass ay nararapat na isaalang-alang na isa sa mga pinakamahusay. Mayroon itong hindi kapani-paniwala, mayamang lasa, at lutong may lebadura, nakakakuha ito ng natatanging mga tala.

Ginagamit ang sopas sa halip na lebadura kapag nagmamasa ng kuwarta ng tinapay. Ginagawa nitong mas malusog ang mga lutong kalakal para sa katawan. At ngayon, sa panahon ng kasaganaan para sa malusog na pamumuhay at PP, ang recipe para sa walang gluten sourdough ay magiging partikular na nauugnay.

Ang unang hakbang sa home baking ay ang gumawa ng live sourdough. Bukod dito, sa isang modernong apartment posible na gawin ito mula sa pinakamaliit na hanay ng mga produkto.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng rye sourdough. Ayon sa mga panadero, ang resipe na ito ang pinaka maginhawa para sa paggamit ng bahay. Ang kuwarta ay lumalaki nang maayos sa isang lebadura, at ang tinapay ay naging mahangin sa oven.

Ang resipe para sa sourdough na ito ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng itim na maasim na tinapay sa bahay. Napakahusay na napupunta nito sa mga unang kurso, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nakakakuha ng lipas.

Upang gawin ang starter sa bahay, kailangan mong ihalo ang harina sa maligamgam na tubig at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar, pakainin ito ng maraming beses. Napakadali ng tunog at sa katunayan ay pareho ito. Ang isang mahalagang kundisyon ay dapat matugunan - mag-stock sa kalidad ng harina.

Mas gusto ng maraming chef na maglagay ng lebadura sa mga lutong kalakal, habang ang iba ay gumagamit ng mas matandang pamamaraan at masahin ang kuwarta na may sourdough. Inaanyayahan ka naming lumikha ng iyong sariling sourdough ng trigo para sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay.

Ang sopas na tinapay ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang sa katawan kaysa sa lebadura. Ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng isang starter ng trigo para sa malambot na puting tinapay ayon sa simpleng resipe na ito.

Ang mabangong puting tinapay ay mahusay para sa paggawa ng mga sandwich sa agahan. Ang pinaka masarap na lutong bahay na tinapay ay gawa sa sourdough. Maaari rin itong ihanda sa bahay.

Ang homemade na tinapay na kuwarta ay pinakamahusay na masahin na may sourdough. Ang kulturang starter ay maaaring ihanda nang napakasimple at medyo mabilis gamit ang isang machine machine. Kung mayroon kang isang pamamaraan sa iyong kusina, pagkatapos ay gamitin ang resipe na ito.

Maraming mga paraan upang gumawa ng sour rough na tinapay sa bahay. Sa karamihan ng mga kaso, kakailanganin mo ang rye harina, tubig, at oras. Ngunit hindi ito sa anumang paraan isang matrabahong proseso.

Mula sa isang lebadura, ang iyong lutong bahay na tinapay ay magpapalabas ng isang hindi kapani-paniwalang lasa na nakakatubig sa bibig. Kakailanganin mo ang mga hop cones upang gawin ang kulturang nagsisimula, na maaaring matagpuan sa parmasya.

Sa isang modernong apartment, ang resipe na ito para sa paggawa ng sourdough ng tinapay ay ang pinakasimpleng at pinaka maginhawa. Sa panahon ng pagbuburo ng sourdough, nabubuo ang bakterya ng lactic acid dito, na ginagawang mahangin ang tinapay.

Kung nais mong laging magkaroon ng tunay na tinapay ng rye nang walang lebadura sa iyong mesa, ipinapayo namin ang paggawa ng iyong sariling sourdough. Tumatagal ng ilang araw upang maghanda, ngunit maaari mo itong iimbak sa ref, pana-panahong pinakain ito.

Ang lebadura na ito ay gagawa ng kamangha-manghang tinapay. Ang nasabing tinapay ay mas malusog at mas masarap kaysa sa isang hinaluan ng lebadura.

Ang pagluluto ng Borodino sourdough na tinapay ay isang mahabang proseso at dapat mong maingat na sundin ang lahat ng mga rekomendasyon upang makuha ang perpektong resulta. Pagkatapos magluto, ang tinapay ay dapat iwanang magpahinga upang mapagbuti ang lasa nito.

Ang lutong bahay na tinapay ay tiyak na mas mahusay kaysa sa pag-iimbak ng tinapay at hindi mabagal sa mahabang panahon. Sa sourdough, ang tinapay ay medyo maasim, siksik at mabango. Gayunpaman, tatagal ng ilang araw upang maihanda ang starter.

Ang lutong bahay na tinapay ay isang mahusay na karagdagan sa mesa ng hapunan. Upang makagawa ng mabangong tinapay ayon sa sikat na Italyano na resipe na Levito Madre, kailangan mo munang gumawa ng isang sourdough.

Nag-aalok kami ng isang resipe para sa isang hindi mapagpanggap sourdough ng trigo na may pagdaragdag ng buong harina ng butil, pati na rin may pagdaragdag ng lebadura. Ang timpla na ito ay hindi nangangailangan ng pagpapakain ng maraming araw. Sa katunayan, kailangan mong gawin ang sourdough na kuwarta isang beses, ipadala ito sa ref para sa pagkahinog at pana-panahong buksan ito para sa mga proseso ng palitan ng hangin. Sa ikatlong araw, ang lebadura ay magiging handa na masahin ang kuwarta.

Upang maihanda ang starter na ito, gagamit kami ng premium na harina ng trigo at magdagdag ng buong harina ng trigo. Lubhang kanais-nais na ang harina ay sariwa: tingnan ang petsa ng produksyon sa pakete. Kung ang mga hilaw na materyales ay may mataas na kalidad, at ang mga kundisyon ay natutugunan, kung gayon ang asukal ay kakailanganin lamang ng dalawa o tatlong karagdagang mga dressing, at handa na ito para sa karagdagang paggamit.

Ang nasabing lebadura ay gagawa ng isang masarap na porous, spongy na tinapay. Ang mumo nito ay bahagyang mamasa-masa, mabulaklak. Ang mga mahilig sa sourdough baking ay agad na makikilala ang gayong produkto mula sa mga inihanda na may lebadura sa industriya. Siyempre, kailangan mong maging mapagpasensya upang lumikha ng isang lebadura, ngunit mayroong ilang mahika sa prosesong ito na nagbibigay ng kasiyahan mula sa proseso at nagbibigay ng isang espesyal na pag-asa sa resulta.