Hindi pangkaraniwang cherry jam

Upang makagawa ng jam, pumili ng isang malaking hinog na matamis na seresa. Inilagay namin ito sa isang colander, banlawan ito sa ilalim ng isang daloy ng maligamgam na tubig at iwanan ito upang ang mga berry ay maubos mula sa tubig. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga tangkay at gumagamit ng isang pin upang makuha ang mga binhi mula sa mga berry.

Upang mabalat ang mga almond mula sa alisan ng balat, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa multicooker, itakda ang mode na "Multipovar" at magtakda ng 160 degree, pindutin ang pindutang "Start". Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ang mga almond sa tubig at pakuluan ng 5-7 minuto. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga almond sa isang colander, hayaan itong cool para sa isang pares ng mga minuto at alisin ang balat mula sa mga mani. Naglalagay kami ng isang almond kernel sa bawat cherry berry.

Ilagay ang natapos na mga seresa na may mga almond sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, magdagdag ng asukal at asukal na banilya, ihalo at iwanan magdamag sa temperatura ng kuwarto upang mailabas ng mga seresa ang katas, matunaw ang asukal, at ang berry ay binuhusan ng rum.

Sa susunod na araw, ibuhos ang naayos na syrup sa multicooker mangkok, magdagdag ng tubig, itakda ang mode na "Multipovar", itakda ang temperatura sa 120 degree at patakbuhin ang programa sa loob ng 30 minuto. Matapos ang multicooker ay naglabas ng isang senyas ng tunog tungkol sa pagtatapos ng programa, magdagdag ng mga seresa sa mangkok na may mainit na syrup, pukawin, buksan muli ang program na "Multipovar" sa 120 degree at pakuluan ang siksikan. Pagkatapos nito, alisin ang nagresultang foam mula sa jam, pakuluan para sa isa pang minuto at patayin ang multicooker. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at higpitan ang mga takip. Ibuhos ang isang maliit na siksikan sa isang mangkok para sa pagtikim. Handa ang hindi pangkaraniwang cherry jam, bon gana!