bahay
➠ Mga pipino para sa taglamig
➠ Mga naka-kahong pipino para sa taglamig
➠ Mga adobo na mga pipino para sa taglamig

Mga adobo na mga pipino para sa taglamig

2281

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 10.5 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 3 araw

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 2 gr.

Mga adobo na mga pipino para sa taglamig

Nilalaman

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari kang magluto ng malalakas na malutong na adobo na mga pipino para sa taglamig, kung wala ang alinman sa vinaigrette, o adobo, o Olivier ay walang lasa. Pinapalaki namin ang mga pipino sa isang malamig na paraan, pagkatapos pakuluan ang brine at muling punan ang mga pipino dito. Gumulong ng mga garapon ng mga pipino, na pumipigil sa mga pipino mula sa karagdagang pagbuburo at ginagawang lasa tulad ng mga barrels.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Paunang ibabad ang mga pipino sa loob ng 2-3 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay banlawan at putulin ang mga dulo. Banlawan din ang mga halaman sa ilalim ng tubig. Balatan ang chives.

Hugasan nang mabuti ang mga garapon. Hindi mo kailangang isteriliser ang mga ito. Ilagay ang mga nakahandang pampalasa sa bawat garapon.

Pagkatapos ay ilagay ang nakahandang mga pipino sa mga garapon nang compact at maganda. Ang isang 3 litro na garapon ay maaaring humawak ng hanggang sa 30 maliit na mga pipino. Ilagay ang dill sa tuktok ng mga pipino.

Sa isang hiwalay na mangkok, maghanda ng cucumber brine mula sa purong tubig at asin sa kinakalkula na halaga. Pukawin ng mabuti ang brine upang ang asin ay ganap na matunaw, at ibuhos ito sa mga pipino sa mga garapon.

Pagkatapos isara ang mga garapon nang malinis sa mga takip at iwanan ng 3 araw sa temperatura ng bahay.

Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang brine mula sa mga lata sa kawali.

Hugasan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang hindi inaalis ang mga ito mula sa garapon upang hugasan ang puting pamumulaklak. Ang dami ng mga pipino sa oras na ito ay naging mas maliit, kaya ganap na punan ang mga garapon, pagkuha ng mga atsara mula sa isa pang garapon. Ang pagpuno ng mahigpit na garapon sa mga pipino ay mahalaga para sa pangmatagalang imbakan.

Pakuluan ang brine sa isang kasirola, alisin ang foam mula sa ibabaw at muling punan ang mga pipino kasama nito. Ang pagbuhos ng mainit na brine ay maaaring ulitin, lalo na kapag malaki ang mga pipino.

I-roll ang mga garapon ng mga pipino sa mainit na brine na may pinakuluang mga takip ng metal, baligtarin at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot. Ilipat ang mga cooled na pipino sa isang lokasyon ng imbakan, ngunit ang mga ito ay mahusay na napanatili sa apartment.

Kumain para sa kalusugan at mabuting paghahanda!