bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga pipino para sa taglamig, tulad ng bariles

Mga pipino para sa taglamig, tulad ng bariles

4971

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 20.7 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 3 araw

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 3.8 g

Mga pipino para sa taglamig, tulad ng bariles

Nilalaman

Ang mga malulutong na pipino na tulad ng mga tubong pipino ay maaaring gawin sa bahay sa mga garapon. Ayon sa resipe, ang mga pipino ay medyo maanghang, dahil ang mga adobo na peppers ay ginagamit. Ang mga nasabing paminta ay maaaring gawin sa bahay o mabili sa isang tindahan, tiyak na hindi sila magbubura sa paghahanda, hindi katulad ng mga sariwa.

Mga sangkap

Mga pipino 1.6 - 1.8 kg Malalaking dahon 1 PIRASO. Malakas na ugat 1 cm Dahon ni Cherry 5 piraso. Dill 1 bundle Bawang 3 wedges Asin 90 gr. Mga adobo na sili (maanghang) 1 PIRASO.

Proseso ng pagluluto

Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng 5 oras upang makuha ang kahalumigmigan at maging malutong.

Hugasan ang mga garapon ng baking soda at banlawan. Ilagay sa isang garapon dahon ng malunggay at ugat, dahon ng seresa, dill, bawang, peeled at gupitin.

Ilagay nang mahigpit ang mga pipino sa garapon.

Ibuhos ang asin sa ibabaw ng mga ito.

Pakuluan ang tubig sa isang takure, ibuhos ang mga nilalaman ng garapon sa itaas. Takpan ang garapon ng gasa at i-secure ito sa isang nababanat na banda.

Ilagay ang garapon sa isang palanggana at iwanan upang mag-ferment ng 2 araw sa temperatura ng kuwarto. Ang maasim ay magiging maulap at mabula.

Pagkatapos ng 2 araw, ibuhos ang brine sa isang malaking kasirola, magdagdag ng tungkol sa 300 ML ng tubig, magdagdag ng isang maliit na asin. Pakuluan ang brine ng 5 minuto, alisin ang foam. Ilagay ang mainit na paminta sa isang garapon ng mga pipino.

Ibuhos ang kumukulong brine sa mga pipino, pagpuno ng mga garapon sa leeg. Igulong ang mga isterilisadong takip. Pagkatapos ng paglamig, dalhin ang mga garapon sa basement.