bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga pipino para sa taglamig na may citric acid

Mga pipino para sa taglamig na may citric acid

9070

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 106.5 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 1.2 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 15.9 gr.

Mga pipino para sa taglamig na may citric acid

Nilalaman

Maginhawa ang resipe para sa mga ayaw gumamit ng suka, sa halip, ang citric acid ay gumaganap bilang isang preservative sa mga seam. Ang mga gisantes ng mustasa ay nagbibigay ng isang espesyal na piquancy at pungency sa mga pipino.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ilagay ang mga pipino sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig. Hayaang tumayo ng 3-4 na oras habang ang mga gulay ay sumisipsip ng tubig.

Hugasan ang isang 1 litro na garapon na may maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng soda. Hugasan ang takip ng garapon na may kumukulong tubig, hindi mo kailangang mag-isteriliser.

Hatiin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas, balatan ito. Punitin ang mga payong dill mula sa mga tangkay, gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso. Putulin ang mga spout mula sa mga arrow ng bawang. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga arrow, dill at bawang ng sibuyas.

Ilagay ang dill at bawang sa isang malinis na garapon sa ilalim.

Gupitin ang mga pipino sa magkabilang panig, ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang garapon at magdagdag ng mga tinadtad na arrow ng bawang.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang garapon at agad na ibuhos sa isang kasirola. Ibuhos ang kumukulong tubig sa garapon, isara ang takip, takpan ng tuwalya at iwanan hanggang maihanda ang pag-atsara.

Magdagdag ng sitriko acid, asin at asukal sa isang kasirola. Ilagay ang mustasa sa mga butil, isang pakurot ng haras at caraway seed, ilang bay dahon, isang pares ng sili sili doon. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa, lutuin ng 3-4 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon na may mga pipino, agad na ibuhos ang kumukulong pag-atsara ng mga pampalasa. Isara ang garapon nang maluwag. Maglagay ng isang tuwalya na nakatiklop ng maraming beses sa isang malalim na kasirola sa ilalim, maglagay ng isang garapon dito, painitin ang tubig sa 60 degree. Dapat umabot ang tubig sa halos takip ng garapon. I-paste ang mga pipino sa loob ng 15 minuto. sa temperatura na 85 degree. Ang tubig ay hindi dapat pakuluan.