bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga pipino na Koreano na may pampalasa

Mga pipino na Koreano na may pampalasa

9737

Kusina Asyano

Nilalaman ng calorie 77.3 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 35 minuto

Mga Protein * 0.7 g

Fats * 2.4 gr.

Mga Karbohidrat * 19.7 g

Nilalaman

Ang ganitong mga pipino ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na mga pagkaing Asyano. Ang pampalasa para sa mga karot sa Korea ay idinagdag sa pag-atsara, at nagbibigay ito sa mga gulay ng isang masidhing lasa. Ang pagluluto ay hindi mahirap, ngunit ang recipe ay unibersal: maaari kang kumain kaagad ng mga adobo na pipino, o maaari mo itong i-roll up para sa taglamig.

Mga sangkap

Mga pipino 2 Kg Bawang 2 gr. Karot 1 kg Asin 2 kutsara Mantika 125 ML Granulated na asukal 125 ML Panimpla para sa mga karot sa Korea 1 kutsara Talaan ng suka 9% 125 ML

Proseso ng pagluluto

Banlawan nang lubusan ang mga pipino at punuin ng malamig na tubig. Hayaang tumayo sa tubig ng tatlo hanggang apat na oras. Ito ay kinakailangan upang ang mga pipino ay maging malutong.

Matapos ang tinukoy na oras, pinatuyo namin ang mga pipino, pinuputol ang mga tip sa magkabilang panig at pinutol ang mga prutas sa patayong mga cube.

Peel ang mga karot, banlawan at matuyo nang lubusan. Gupitin sa manipis na mahabang piraso. Upang gawin ito, maginhawa upang i-cut muna ang mga karot sa kahit mga pahaba na hiwa, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa anyo ng mga dayami.

Balatan ang bawang, banlawan at patuyuin. Gupitin ang mga clove sa manipis na piraso. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tinadtad na bawang, asukal, asin, suka, pampalasa ng karot sa Korea at langis ng halaman.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang hiniwang mga pipino, mga piraso ng karot at ang nagresultang pag-atsara. Dahan-dahang ihalo ang lahat sa iyong mga kamay.

Takpan ang mangkok ng takip at ilagay ito sa ref ng ilang oras, upang ang mga gulay ay marino at makatas. Pagkatapos ng pag-atsara, ihalo ang mga gulay at maaaring magsilbing meryenda.

Upang mapagsama ang isang meryenda para sa taglamig, inilalagay namin ang mga gulay sa mga tuyong malinis na garapon, tinakpan sila ng mga takip at ipinapadala sa isterilisasyon sa loob ng dalawampung minuto. Matapos isterilisado ang mga garapon ng mga pipino, igulong ang mga ito gamit ang takip at hayaang ganap na cool. Inilagay namin ito sa isang cool na madilim na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!