Okroshka na may kulay-gatas at mayonesa

Peel ang patatas, banlawan ang mga ito, ilagay sa isang kasirola at punan ng tubig. Pakuluan hanggang malambot sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at hayaan ang mga patatas na cool. Pagkatapos nito, gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Hugasan namin ang fillet ng manok, punan ito ng tubig at ilalagay sa apoy. Pakuluan, idagdag ang mga dahon ng bay at asin at pakuluan hanggang malambot sa loob ng 20-25 minuto. Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola, punan ng tubig at pakuluan hanggang malambot sa 10-12 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init, alisan ng tubig at punan ng malamig na tubig, mag-iwan ng 2-3 minuto upang palamig ang mga itlog. Pagkatapos nito, nililinis namin ang mga ito mula sa shell at gupitin ito sa maliliit na cube. Pagsamahin ang mga itlog at patatas sa isang kasirola.

Huhugasan natin ang mga labanos, putulin ang mga dulo, gupitin sa apat na bahagi at i-chop ang mga ito sa manipis na mga hiwa. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos. Idagdag ang mga labanos at sibuyas sa palayok.

Hugasan namin ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Huhugasan natin ang dill, pinatuyo ito nang kaunti at tinadtad ito ng pino. Idagdag ang mga sangkap sa palayok.

Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok sa maliliit na cube at ipadala sa kawali.

Pagsamahin ang mayonesa at kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting malamig na pinakuluang tubig at ihalo nang mabuti upang ang sour cream at mayonesa ay matunaw nang pantay-pantay sa tubig, pagkatapos ay idagdag sa kawali. Magdagdag ng malamig na pinakuluang o mineral na tubig sa okroshka at palabnawin ito sa nais na density, asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay sa ref ng 20-30 minuto upang ang okroshka ay lumamig nang kaunti.

Ibuhos ang natapos na okroshka sa mga plato at ihatid, bon gana!