Okroshka sa Azerbaijani
0
924
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
62.7 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
105 minuto
Mga Protein *
7 gr.
Fats *
3.4 gr.
Mga Karbohidrat *
2.3 gr.
Ang isang natatanging tampok ng ovdukh (ito ang pangalan ng ulam na ito) mula sa aming karaniwang malamig na sopas ay isang buong bungkos ng iba't ibang mga halaman at isang dressing batay sa yogurt. Siyempre, maaari kang lumihis mula sa klasikong bersyon at punan ng ayran o kefir, mas madali silang bumili sa mga tindahan. Pakain ng Ovduh ang buong pamilya sa mainit na tag-init, ang sopas ay magaan at nagpapasigla.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang fillet ng manok sa mainit na tubig, magdagdag ng kaunting asin at lutuin sa loob ng 20-25 minuto. Palamigin ang manok. Sabay tigas ng pigsa ang mga itlog sa loob ng 8 minuto, ilagay ito sa tubig na yelo at alisan ng balat. Hugasan ang sibuyas, iwaksi ang kahalumigmigan at makinis na tumaga.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng peeled at pinindot na bawang at timplahan ng asin. Ilagay ang yogurt sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig sa soda hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Pukawin at palamigin sa loob ng isang oras. Maaari kang maghatid ng okroshka na may pita tinapay o sariwang tinapay.
Bon Appetit!