bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga pancake para sa 1 litro ng gatas

Mga pancake para sa 1 litro ng gatas

4619

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 198 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 8.3 gr.

Fats * 8.4 gr.

Mga Karbohidrat * 41.8 g

Nilalaman

Ang mga homemade pancake ay isang kahanga-hangang pagpipilian sa agahan na magpapasigla sa iyong araw. Ang amoy ng sariwang mapulapulang "crumpets" ay agad na magising sa iyo, at sabay na pukawin ang iyong gana. Ang simple, murang ulam na ito ay minamahal sa buong mundo, at sa mabuting kadahilanan - mabilis itong inihanda, nabubusog nang mahabang panahon, at kung gaano ito kasarap! Maraming mga recipe para sa pancake, ang isang ito ay lutuin sa gatas. Sa pagtatapos ng resipe, mayroong isang mahalagang pahiwatig sa kung ano ang gagawin sa mga natirang pancake upang hindi lamang mawala ang kanilang pagiging kaakit-akit, ngunit maging mas mas masarap.

Mga sangkap

Harina 5 kutsara Itlog 4 na bagay. Gatas ng baka 1 l. Baking soda 0.5 tsp Talaan ng suka 9% 0.5 tsp Granulated na asukal 5 kutsara Asin 0.5 tsp Mantika para sa pagprito

Proseso ng pagluluto

Masira ang mga itlog sa isang malaking mangkok at idagdag ang tinukoy na dami ng asin at granulated na asukal sa kanila.

Talunin ang mga itlog gamit ang isang palis o panghalo hanggang sa isang homogenous foamy mass ang nakuha. Nang hindi humihinto upang gumana sa isang palo, ibuhos ang gatas sa pinaghalong itlog-asukal sa isang manipis na sapa.

Salain ang harina at idagdag ito sa handa na likidong timpla. Masahin ang kuwarta sa isang pabilog na paggalaw, basagin ang lahat ng mga bugal ng harina at makamit ang kumpletong homogeneity. Nakasalalay sa mga katangian ng isang partikular na harina, maaaring kailanganin mo ng kaunti pa o mas kaunti dito. Nakatuon kami sa pagkakapare-pareho - dapat itong maging katulad ng makapal na kulay-gatas, sa anumang kaso hindi ito dapat masikip, masyadong makapal.

Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ibuhos ang baking soda na may suka, pukawin at hayaang tumayo ng isang minuto.

Idagdag ang soda na pinatay sa suka sa huling kuwarta at ihalo nang dahan-dahan.

Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa kawali at painitin ito hanggang sa mainit. Kumuha ng isang maliit na halaga ng kuwarta na may isang kutsara at isawsaw sa kumukulong langis. Pinapanatili namin ang temperatura ng kalan sa isang daluyan na antas upang ang mga pancake ay may oras na magprito, ngunit hindi masunog. Pagprito sa bawat panig, nang walang takip, mga dalawa hanggang tatlong minuto, hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust. Ang mga pancake ay lumalaki nang maayos kapag pinirito.

Ilagay ang natapos na mga pancake sa kawali sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang natitirang langis ng halaman pagkatapos ng pagprito. Ilagay ang pinatuyong pancake sa isang ulam at ihain ang mainit, halimbawa, na may kulay-gatas at jam.

Kung pagkatapos ng pagkain mayroong isang tiyak na halaga ng mga pancake, maaari silang pahiran ng sour cream na halo-halong may asukal. Inilalagay namin ang mga ito sa form na ito sa tuktok ng bawat isa sa isang mangkok, takpan ng takip o higpitan ng isang latigo sa pagkain, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ref para sa maraming oras. Ang mga pancake ay babad sa sour cream at magiging mas makatas at mas matamis - ano ang hindi isang panghimagas para sa tsaa? Maaari silang matupok parehong malamig at mainit-init, nagpapainit bago ihain sa microwave.

Bon Appetit!