bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Kefir pancake na may itlog

Kefir pancake na may itlog

2112

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 275.7 kcal

Mga bahagi 7 pantalan.

Oras ng pagluluto 15 minuto.

Mga Protein * 9 gr.

Fats * 6.4 gr.

Mga Karbohidrat * 51.6 gr.

Nilalaman

Ang masarap at mahimulmol na pancake ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan. Ang mga pancake ayon sa aming resipe ay malago at masarap at mananatili sa gayon kahit na lumamig sila. Ang pangunahing panuntunan ng luntiang mga pancake ay upang magdagdag ng soda sa pagtatapos ng pagmamasa ng kuwarta at hayaang tumayo nang saglit ang kuwarta upang maganap ang reaksyon ng kefir. Ang sikreto ay nagsiwalat - magsimula tayo sa pagluluto!

Mga sangkap

Kefir 250 ML Itlog 1 PIRASO. Harina 180 g Granulated na asukal 1 kutsara Baking soda 1 tsp Asin 1 kurot

Proseso ng pagluluto

Talunin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Talunin ang lahat hanggang sa mabuo ang isang light foam.

Ang Kefir ay mas mahusay na pumili ng 2.5% na taba, ito ay magiging medyo makapal at maasim. Pinapainit namin ang isang baso ng kefir sa microwave sa loob ng 20-25 segundo upang ang temperatura ng kefir ay 37 degree. Idagdag ang kefir sa itlog at ihalo nang mabuti ang mga sangkap.

Magdagdag ng sifted harina sa kuwarta at ihalo muli nang mabuti upang walang mga bugal.

Panghuli, magdagdag ng soda, mapatay ito dahil sa acid ng kefir, kung ang kefir ay hindi sapat na acidic, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng lemon juice. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa isang palo. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay naging isang maliit na makapal, hindi ito dapat ibuhos mula sa whisk, ngunit dapat dahan-dahang umunat at maubos. Iwanan ang kuwarta na tumayo nang 5-7 minuto para makapag-react ang soda at kefir.

Painitin muna ang kawali, magdagdag ng langis ng gulay at ikalat ang kuwarta ng 1 kutsara nang paisa-isa, hindi ka dapat magdagdag ng mas maraming kuwarta, dahil hindi ito pinirito sa loob. Huwag pindutin ang kuwarta mula sa itaas upang ang pancake ay tumaas nang maayos. Pagkatapos ng ilang minuto, kapag ang mga pancake ay pinirito sa isang gilid, i-on ang mga pancake sa kabilang panig at iprito ng ilang higit pang minuto.

Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang plato, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, ito ay sumisipsip ng labis na langis. Ihain ang mga maiinit na pancake na may kulay-gatas, siksikan, gatas na may condens o honey. Bon Appetit!