bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Maasim na pancake ng gatas na walang itlog at lebadura

Maasim na pancake ng gatas na walang itlog at lebadura

984

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 230.4 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 30 minuto.

Mga Protein * 3 gr.

Fats * 8.4 gr.

Mga Karbohidrat * 52.4 g

Maasim na pancake ng gatas na walang itlog at lebadura

Nilalaman

Madalas kang makahanap ng mga resipe para sa masasarap na pinggan, ang paghahanda na nangangailangan ng isang minimum na mga sangkap, at ang resulta ay talagang mangyaring. Ang mga pancake na ito ay tulad nito. Karamihan sa kuwarta ay mangangailangan lamang ng maasim na gatas at harina. Ang natitirang mga additives ay nagdaragdag ng lasa, aroma at paluwagin ang pagkakayari ng kuwarta: asin, asukal, soda, vanillin. Kapag mainit, ang mga naturang pancake ay malambot at crumbly, na may isang crispy crust. Sumama ang mga ito sa sour cream, jam, honey. Kapag pinalamig, ang mga produkto ay tumitigas at hindi na masarap. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang paghahanda ng naturang bahagi upang maaari mong kainin ang lahat nang sabay-sabay.

Mga sangkap

Maasim na gatas 200 ML Harina 170 g Baking soda 0.5 tsp Asin 1 kurot Granulated na asukal 1 - 2 tablespoons Vanillin 1 kurot Mantika para sa pagprito Maasim na cream tikman Jam tikman

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang maasim na gatas sa isang mangkok. Ito ay kanais-nais na ito ay nasa silid o kahit bahagyang mainit-init na temperatura - kaya ang mga pancake ay magiging mas malambot at maluwag. Ibuhos ang soda, asin, granulated na asukal sa maasim na gatas at ihalo na rin.

Bukod pa rito ay alugin sa isang palis upang ang soda ay naipamahagi ng mabuti sa gatas at napapatay nang husay - ang mga bula ng hangin ay dapat lumitaw sa ibabaw ng pinaghalong.

Ang huling hakbang ay mananatili: salain ang harina at ibuhos ito kasama ng banilya sa pinaghalong gatas. Paghaluin nang lubusan sa isang palis upang masira ang lahat ng mga bugal at makakuha ng isang ganap na homogenous na makinis na pagkakapare-pareho. Ang kakapalan ng kuwarta ay dapat na katamtaman: kung nagpapatakbo ka ng isang kutsara sa kuwarta, halos walang bakas na natitira, at magsara ang furrow. Kung kinokolekta mo ang kuwarta sa isang kutsara, pagkatapos ay hindi ito nahuhulog mula rito, ngunit maayos na dumadaloy.

Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa kawali sa napakaraming halaga na tinatakpan nito ang ilalim ng isang manipis na layer. Init ang langis sa daluyan-mataas na init hanggang sa mainit. Ikinakalat namin ang masahin na kuwarta na may isang kutsarang mainit na langis, sinusubukan na bumuo ng mga bilugan na pancake. Ikinalat namin ang mga ito sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa, dahil tumaas sila nang bahagya sa panahon ng pagprito, at upang sa paglaon ay mas maginhawa upang baligtarin sila. Iprito ang mga pancake sa isang gilid para sa isa at kalahati hanggang dalawang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay i-on ang mga pancake sa kabilang panig na may isang manipis na spatula at patuloy na magprito hanggang sa ma-brown ang mula sa ibaba.

Alisin ang natapos na mga pancake mula sa kawali at tuyo sa isang tuwalya ng papel - ito ay sumisipsip ng labis na langis. Iprito ang natitirang kuwarta sa parehong paraan. Naghahatid kami ng mainit na ginintuang mga pancake ayon sa kaugalian na may kulay-gatas at jam.

Bon Appetit!