bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Maasim na pancake ng gatas na may lebadura

Maasim na pancake ng gatas na may lebadura

878

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 199.4 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 75 minuto

Mga Protein * 8.1 gr.

Fats * 8.4 gr.

Mga Karbohidrat * 41.5 g

Maasim na pancake ng gatas na may lebadura

Nilalaman

Ang pancake ay isa sa mga paboritong pinggan na luto ng aking lola pagdating ko sa kanya sa bakasyon sa nayon. Ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa mga pancake ng lola na may maasim na gatas at lebadura. Ang mga pancake ay hindi kapani-paniwalang mahangin, mahimulmol at malambot.

Mga sangkap

Maasim na gatas 600 ML Harina 400 gr. Granulated na asukal 2 kutsara Baking soda 1.5 tsp Asin 1.5 tsp Mantika 50 ML Itlog 2 pcs. Tuyong lebadura 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Una sa lahat, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa mga pancake na may maasim na gatas at lebadura.

Alisin ang maasim na gatas mula sa ref nang maaga o painitin ito nang bahagya sa apoy o sa isang oven sa microwave. Idagdag ang kinakailangang dami ng lebadura at ihalo nang lubusan hanggang sa tuluyan itong matunaw. Kumuha ng isang malalim na mangkok, basagin ang mga itlog ng manok, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar. Whisk gamit ang isang taong magaling makisama o pumutok hanggang malambot.

Ibuhos ang nagresultang masa ng itlog sa pinaghalong gatas-lebadura. Paghaluin nang maayos sa isang taong magaling makisama o palis hanggang sa makinis.

Ipakilala ang harina ng trigo dating sifted sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa maraming mga hakbang.

Pukawin ang kuwarta nang lubusan hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa at tuluyan nang nawala ang mga bugal. Takpan ang lalagyan ng kuwarta na may takip o higpitan ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar ng halos 30 minuto.

Kapag ang kuwarta ay tumaas nang maayos, idagdag ang kinakailangang dami ng asin at baking soda. Gumalaw ng banayad na masa mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Init ang isang mabibigat na kawali sa sobrang katamtamang init. Pagkatapos ay magsipilyo ng kinakailangang dami ng langis ng halaman. Gamit ang isang kutsara, dahan-dahang ikalat ang kuwarta sa ilang distansya mula sa bawat isa, pantay na namamahagi nito sa buong ibabaw ng kawali.

Kaagad na kulay kayumanggi ang mga gilid at maayos na itinakda ang kuwarta, gumamit ng isang silicone o kahoy na spatula upang ibaling ang mga pancake sa kabilang panig at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang pinggan o malaking plato.

Ihain ang mga lutong pancake na may kulay-gatas at lebadura sa iyong paboritong maiinit na inumin, kung nais, idagdag ang iyong paboritong sarsa o tagapuno - jam, jam, condensadong gatas o sour cream.

Tangkilikin ang iyong tsaa!