Maasim na pancake ng gatas na may baking pulbos

Salain ang harina sa isang mangkok, idagdag ito sa baking pulbos, vanillin, asin at granulated na asukal. Pukawin ang mga tuyong sangkap. Ang maasim na gatas ay kailangang mainit nang bahagya sa kalan o sa microwave upang maging medyo maligamgam. Ibuhos ang gatas sa tuyong timpla na may isang stream, habang hinalo ang nagresultang masa gamit ang isang palo.

Masahin ang isang homogenous na kuwarta. Dapat itong maging maayos, may katamtamang density. Kung inilalagay mo ang masa sa isang kutsara, pagkatapos ay dapat itong alisan ng dahan-dahan, ngunit hindi mabilis na ibuhos o mahulog sa isang piraso. Hayaang tumayo ang natapos na kuwarta sa temperatura ng kuwarto sa loob ng tatlumpung minuto.

Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa isang kawali. Ang halaga nito ay dapat na tulad ng upang takpan ang ilalim ng isang layer ng dalawa hanggang tatlong millimeter. Sa panahon ng pagprito, maraming langis ang maaaring maidagdag sa pagitan ng mga pancake. Painitin ang isang kawali na may langis sa kalan hanggang sa mainit. Kinokolekta namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at inilalagay ito sa kawali sa anyo ng mga bilugan na pancake. Panatilihin namin ang isang maliit na distansya sa pagitan ng mga produkto, dahil ang mga ito ay tataas sa laki kapag Pagprito. Panatilihin ang temperatura ng slab medium-low. Isinasara namin ang kawali na may takip at iprito ang mga pancake sa isa at kalahating hanggang dalawang minuto. Ang crust ay dapat na kulay kayumanggi sa ilalim, at sa ibabaw ng kuwarta ay dapat na grab at itigil ang pagiging basa.

Pagkatapos ay ibaling namin ang mga pancake sa kabilang panig, isara muli ang takip at magpatuloy na magprito hanggang sa ma-brown ang mula sa ibaba.

Alisin ang natapos na mga crumpet mula sa kawali na may isang spatula at patuyuin ito sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na langis. Iprito ang natitirang kuwarta sa parehong paraan.

Paghatid ng mainit o maligamgam na mga pancake na may kulay-gatas, jam, honey. Hangga't ang mga produkto ay sariwa at mainit, sila ay malambot. Matapos ang paglamig at pag-init muli, hindi na sila magiging malambot.