Mga pancake na may gatas na may mga mansanas at keso sa kubo

Ihanda natin ang keso sa maliit na bahay. Sa pangkalahatan, ang taba ng nilalaman ng produkto ay hindi mahalaga - ang mga pancake ay gagana pa rin at magiging masarap. Ngunit kung ang keso sa kubo ay mataba, kung gayon ang lasa ng kuwarta ay magiging mas mag-atas. Ang keso sa kote ay dapat na gadgatin sa pamamagitan ng isang salaan o suntok sa pamamagitan ng isang blender - ang pagkakapare-pareho nito ay magiging homogenous, walang mga katangian na butil sa mga pancake. Ibuhos ang gatas sa handa na keso sa maliit na bahay, basagin ang itlog, magdagdag ng asin, granulated na asukal. Matunaw ang mantikilya sa isang likidong estado at ibuhos ito sa curd. Paghaluin ang lahat kasama ang isang kutsara o isang palo upang makakuha ng isang homogenous na masa.

Hugasan ang mga mansanas, patuyuin ang mga ito at gupitin sa apat na bahagi. Gupitin ang kahon ng binhi. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso ng kutsilyo o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Kung pinakawalan ang katas, alisan ito at huwag gamitin sa kuwarta.

Ilagay ang durog na mansanas sa dating handa na curd mass, ihalo.

Salain ang harina at ibuhos ito sa masa ng curd-apple kasama ang baking powder. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara o tinidor, makamit ang pagkakapareho at basagin ang mga bugal ng harina. Ang pangwakas na pagkakapare-pareho ay dapat na maging medyo makapal, ang mga pancake sa hinaharap ay dapat panatilihin ang kanilang hugis sa kawali, at hindi gumapang.

Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali sa isang dami na tinatakpan nito ang ilalim ng isang manipis na layer. Pinapainit namin ang langis hanggang sa mainit. Ikinakalat namin ang curd na kuwarta na may mga mansanas na may isang kutsara sa mainit na mantikilya, na bumubuo ng mga bilugan na pancake. Inilatag namin ang mga produkto sa isang distansya mula sa bawat isa, upang sa paglaon ay mas madali itong i-turn over. Iprito ang mga pancake sa isang gilid sa loob ng ilang minuto sa temperatura ng medium-low na kalan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, sa isang manipis na spatula, i-on ang mga produkto sa kabilang panig at magpatuloy na magprito hanggang sa ma-brown ang crust mula sa ibaba. Huwag itakda ang temperatura ng kalan ng masyadong mataas, dahil ang curd na kuwarta ay walang oras upang maghurno at masunog. Alisin ang natapos na mga pancake mula sa kawali at patuyuin ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Iprito ang natitirang kuwarta na katulad sa unang bahagi ng mga pancake. Naghahain kami ng mga keso sa maliit na bahay at mga pancake ng mansanas na may kulay-gatas at honey.