Mga pancake na may curdled milk na walang itlog
0
1162
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
223.6 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
25 minuto
Mga Protein *
6.3 gr.
Fats *
9.6 gr.
Mga Karbohidrat *
55.3 g
Kung walang mga itlog sa kusina, ngunit nais mo ang mga mainit na luntiang pancake para sa agahan, magkakaroon pa rin ng angkop na pagpipilian sa kailaliman ng mga solusyon sa pagluluto. Ang kuwarta ay maaaring masahin gamit lamang ang curdled milk, soda, asukal at harina. Ang mga nasabing pancake ay tataas nang maayos kapag pagprito dahil sa reaksyon ng soda na may fermented na produkto ng gatas. Ang isang tradisyonal na mapula sa crust ay nabubuo sa ibabaw. Ang mumo ay magiging spongy at bahagyang lumalawak. Ang mga maiinit na pancake ay mabuti sa kulay-gatas, jam, condensadong gatas. Malamig, tumigas sila ng kaunti at hindi na ganun ka-pampagana.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Salain ang harina sa isa pang lalagyan kasama ang baking soda. Ibuhos ang likidong timpla sa harina sa isang manipis na stream, kasabay ng pagpapakilos sa isang bilog at sa gayon pagmamasa ng kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na sa huli ay maging ganap na magkatulad at kahawig ng makapal na kulay-gatas. Ang kuwarta ay nahuhulog sa kutsara sa isang napaka-malambot na bukol. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina kung kinakailangan. Pagkatapos ng paghahalo, hayaang tumayo ang masa sa mesa ng lima hanggang sampung minuto bago magprito.
Init ang isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng halaman sa isang kawali. Kunin ang kuwarta na may kutsara at ilagay sa maliit na bahagi sa kumukulong langis. Panatilihin ang isang medium temperatura. Kaagad pagkatapos mailagay ang mga pancake, isara ang kawali na may takip at iprito ng halos dalawang minuto.
Bon Appetit!