bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga fritter na may keso sa maliit na bahay sa kefir

Mga fritter na may keso sa maliit na bahay sa kefir

1405

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 158.7 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 30 minuto.

Mga Protein * 6.8 g

Fats * 6 gr.

Mga Karbohidrat * 30.4 g

Mga fritter na may keso sa maliit na bahay sa kefir

Nilalaman

Upang maging luntiang ang mga pancake, ang kuwarta ay karaniwang masahin sa kefir. Ang baking soda o baking powder ay makakatulong din sa mga pancake na pakiramdam na mahangin. Kung magdagdag ka ng keso sa maliit na bahay sa kuwarta, ang mga produkto ay magiging lasa tulad ng mga lutong bahay na cake ng cake, ngunit may isang mas masarap na pagkakayari. Isang uri ng pansamantalang pagpipilian sa pagitan ng tradisyonal na mga pancake at mga klasikong gumagawa ng keso sa maliit na bahay. Upang matikman ang mga pancake, gumagamit kami ng orange zest - napakahusay nito sa mga fermented milk pastry.

Mga sangkap

Itlog 2 pcs. Granulated na asukal 0.5 tbsp Harina 8-9 tbsp Kefir 1 kutsara Cottage keso 200 gr. Baking soda 0.5 tsp Asin 1 kurot Orange zest 0.5 tsp Mantika para sa pagprito

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at idagdag ang granulated na asukal at isang kurot ng asin sa kanila. Talunin ang mga sangkap gamit ang isang palis o tinidor sa isang homogenous na foamy mass.

Inilagay namin ang keso sa maliit na bahay sa pinaghalong itlog-asukal at gilingin ito, sinusubukan na basagin ang lahat ng mga bugal at makamit ang kamag-anak na pagkakapareho. Pagkatapos ibuhos ang kefir at ihalo nang lubusan.

Ibuhos ang harina, soda at gadgad na orange zest sa tuktok ng nagresultang likidong pinaghalong.

Masahin ang kuwarta sa isang pabilog na paggalaw gamit ang isang kutsara o spatula. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na sapat na makapal: ang kuwarta ay pinapanatili ang mga bakas ng kutsara, nahuhulog mula dito sa isang hugis na bukol. Kung walang sapat na harina, magdagdag ng kaunti at masahin. Higpitan ang tapos na kuwarta na may cling film o simpleng takpan ng isang baligtad na plato at iwanan sa mesa ng tatlumpung minuto bago magprito.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa mainit. Kunin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa anyo ng mga pancake sa isang maikling distansya mula sa bawat isa sa kumukulong langis. Iprito ang mga produkto nang dalawa hanggang tatlong minuto sa katamtamang mababang temperatura nang walang takip, hanggang sa maipula ang kayumanggi sa ilalim ng tinapay. Ang kuwarta ay dapat na tumaas nang maayos sa panahon ng pagprito.

I-on ang mga pancake sa kabilang panig at iprito para sa isa pang dalawa hanggang tatlong minuto.

Alisin ang natapos na mga pancake mula sa kawali at ilipat ito sa isang plato na may isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na langis.

Ilagay ang pinatuyong pancake sa isang paghahatid ng ulam at ihain kaagad habang sila ay mainit at lalo na malambot. Ang sariwang kulay-gatas ay magiging isang perpektong karagdagan.

Bon Appetit!