Pancakes nang walang kefir

Ang masarap na matamis na pancake sa fermented baked milk ay nakuha kasama ang pagdaragdag ng isang saging. Ginagawa ng prutas ang ulam hindi lamang masarap sa lasa, ngunit napaka pampalusog din. Mainam para sa isang lutong bahay na agahan.

Ang mga fritter sa fermented baked milk ay mabango at malambot. Gayundin, ang ulam ay maaaring ihanda nang hindi lumalabag sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta. Palitan ang isang pares ng mga sangkap ng mas malusog na sangkap at handa na ang perpektong agahan!

Ang maasim na inihaw na gatas ay hindi kailangang itapon sa basurahan sa lalong madaling panahon. Maraming mga mapula at mahangin na pancake ang maaaring lutong mula sa produkto. Hinahain ang matamis na ulam na may tsaa at maaari ding magamit bilang isang mabilis na meryenda.

Ang perpektong dessert para sa iyong agahan ay mahangin pancake sa fermented baked milk na may mga mansanas. Ang isang simpleng ulam ay maaaring ihain ng tsaa, na magsisilbing isang mahusay na okasyon upang pagsamahin ang iyong pamilya sa isang mesa!

Ang luntiang mga pancake ay ginawa salamat sa isang mahangin, maluwag na kuwarta. Gagawing madali ng Soda ang prosesong ito. Maaaring ihain ang isang madaling ihanda na ulam para sa agahan o sa tsaa lamang.

Ang malago at malambot na pancake sa fermented baked milk ay madaling ihanda nang hindi nagdaragdag ng mga itlog. Subukan ang simpleng resipe ng mabilis na agahan sa bahay para sa buong pamilya.

Ang mga pancake sa fermented na inihurnong gatas na may mga itlog ay naging masagana at mapula. Maaari silang ihain para sa agahan na may sour cream o jam. Ang mga taong luto sa bahay ay pahalagahan ang simple at bibig na ulam na ulam, na tatagal ng kaunting oras upang maghanda.

Kung ang fermented baked milk ay natigil sa ref, huwag magmadali upang itapon ito. Ang masarap at malambot na pancake ay nakuha mula sa nag-expire na produkto. Mainam para sa paghahanda ng mabilis na agahan ng pamilya.

Ang mga pancake na niluto sa fermented baked milk na walang mga itlog ay crispy at pampagana. Ang ulam ay mainam para sa agahan ng pamilya, na kinumpleto ng jam o sour cream.

Ang mga pancake na niluto sa fermented baked milk ay may isang espesyal na pinong lasa. Ang pagdaragdag ng lebadura ay magiging malambot at malambot sa kanila. Maghanda ng pagkain para sa isang masarap at maligayang pagdating na agahan ng pamilya.

Ang mga Whey pancake ay magaan, mahimulmol at hindi kapani-paniwalang masarap. Dagdag pa, hindi mo kailangang gumamit ng mga itlog sa resipe na ito.

Sa sour cream, na nag-expire na at naging mas maasim, maaari kang magluto ng mga luntiang at nakakatubig na pancake. Inihanda ang mga ito alinman sa matamis o may mga halaman at iba pang mga hindi pinatamis na additives. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magdagdag ng mga sariwang damo at keso sa kuwarta. Magkakaroon ka ng isang simple at nakabubusog na pinggan sa agahan.

Bilang kahalili, sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng mga pancake ng mansanas na may gatas at hindi nagdaragdag ng lebadura sa kuwarta. Ang luntiang dahil sa baking pulbos at pinong pancake na may sourness ng mansanas ay magagalak sa iyo sa kanilang panlasa. Ang resipe ay simple at ang hanay ng mga produkto ay maliit. Upang tikman, maaari mong tikman ang mga naturang pancake na may kanela, banilya o citrus zest.

Sa halip na karaniwang mga sandwich at nakakainip na sinigang ng bawat isa, maaari kang maghanda ng mga yeast pancake na may gatas at mansanas para sa iyong pamilya para sa agahan. Ibinibigay ng mga mansanas ang mga inihurnong kalakal na ito ng isang maasim na tala ng pagiging bago at kailangang i-cut sa mga piraso, dahil ang lasa ng gadgad na mga pancake ng mansanas ay radikal na magkakaiba. Ang kuwarta ay minasa ng live na lebadura, ngunit maaari kang kumuha ng mabilis na pagkilos o mga tuyo sa halagang 7-8 gramo.

Para sa tsaa sa umaga o kape, ayon sa resipe na ito, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng malambot na mga pancake mula sa minimum na halaga ng mga sangkap: maasim na gatas, harina, soda at asukal, dahil ang maasim na gatas ay madalas na nasa ref. Ang sikreto ng sarap ng naturang mga pancake ay ang maasim na gatas ay kailangang pinainit, pagkatapos ay nakikipag-ugnay ito nang maayos sa soda at ang mga pancake ay magiging napaka-malambot.

Mula sa mga simpleng produkto (gatas at harina), na laging mayroon ang bawat maybahay, maaari mong mabilis na maghanda ng masarap na agahan para sa iyong pamilya - mga pancake sa gatas na walang mga itlog na may baking powder. Para sa isang kuwarta sa gatas, upang maging malambot ang mga pancake, mas mahusay na gumamit ng baking powder sa halip na baking soda. Sa batayan nito, ang pancake kuwarta ay tumataas nang pantay-pantay at sa oras ng pagprito, na hindi ito ang kaso kapag gumagamit ng soda, at ang baking ay hindi magkakaroon ng isang tukoy na soda pagkatapos.

Ang baking on fresh (live) yeast ay mahal pa rin ng marami para sa natatanging lambot at espesyal na komportableng aroma. Ang mga pancake, bilang pinakasimpleng at pinakamadaling lutong bahay na lutong kalakal, na may live na lebadura ay palaging malambot, makapal, nakabubusog at hindi kapani-paniwala masarap. Para sa mga ito, pumili ng de-kalidad na lebadura. Ibabad nang saglit ang mga produktong kuwarta sa temperatura ng kuwarto upang maging mainit sila. Masahin ang kuwarta sa gatas.

Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang mabilis na maghurno ng ilaw, malambot na mga pancake sa agahan. Hindi sila naging malambot, tulad ng lebadura, ngunit palagi silang masarap at hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Ang kuwarta ay maaaring masahin pareho sa kefir at gatas. Ang isang itlog ay idinagdag sa kuwarta, kung hindi man ang pancake ay hindi mapanatili ang kanilang hugis.

Kapag naubusan ka ng harina sa bahay, maaari kang gumawa ng malambot na semolina at milk pancake para sa agahan. Naghahain lamang ang mga pancake ng semolina dahil mainit ang siksik kapag pinalamig at nawawalan ng lasa. Iminumungkahi ng resipe na ito ang pagdaragdag ng pulot sa kuwarta sa halip na asukal.

Ang mga fritter na gawa sa harina ng mais ay mas masarap kaysa sa harina ng trigo, at ang kanilang pagkakayari ay mas maluwag at malambot. Ang mga pancake ng harina ng mais ay siksik at mabigat, kaya't luto ito sa isang halo na may harina ng trigo o starch. Ang kuwarta ay maaaring masahin ng gatas o kefir. Ang mga pancake ng mais ay hinahain alinman sa kanilang sarili sa halip na tinapay, o may jam, honey at condensadong gatas.

Ang mga fritter na gawa sa harina ng bakwit ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan kaysa sa harina ng trigo, dahil mayroon itong mababang glycemic index at maraming mga mineral at bitamina. Ang harina ng buckwheat ay medyo kapritsoso, bagaman ang kuwarta ay madaling masahin mula dito nang walang mga bugal, ngunit hindi ito tumataas nang maayos kahit na may lebadura, at ang mga pancake mula rito ay siksik. Ang mga fritter ay inihanda mula sa naturang harina sa kefir lamang kasama ang pagdaragdag ng soda, at para sa mga pancake na may gatas mas mainam na pakuluan o ibabad ang bakwit nang maaga, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender. Ang mga pancake ng gatas ay pinapanatili ang lasa ng bakwit na mas mahusay.

Ang mga pancake sa tubig na may itlog at soda ay magiging isang mura at simpleng agahan na may isang minimum na hanay ng mga produkto at isang minimum na oras ng pagluluto. Nang walang lebadura at may soda, ang kuwarta ay palaging magiging matagumpay, at ang mga pancake mula dito ay magiging nababanat at malambot.

Isang napaka-simpleng recipe ng pancake na gumagamit ng sour cream at saging. Mas mahusay na kumuha ng mas matabang sour cream - ang lasa ng mga lutong kalakal ay magiging mas malambot. At ang mga saging ay dapat na malambot, perpektong labis na hinog. Ang mga ito ay matamis, malambot at perpektong timpla sa kuwarta. Maginhawa na gumamit ng isang taong maghahalo upang masahin ang kuwarta. Kailangan mong iprito ang mga pancake sa mababang init, dahil ang mga saging ay may posibilidad na sunugin ang kuwarta.

Kung ikaw ay gluten intolerant o nais mo lamang subukan ang iyong karaniwang pancake na may hindi pamilyar na sangkap, subukang gumamit ng harina ng bigas para sa kuwarta. Hindi ito magbibigay ng tulad ng isang malambot at maluwag na mumo, tipikal para sa mga pancake ng trigo - ang mga produkto ay magiging mas malambot. Ngunit ang lasa ng naturang mga pancake ay napaka-maselan at kaaya-aya.

Maaari mong gamitin ang harina ng oat upang makagawa ng mga pancake - magiging mas malusog ito. Ang mga nasabing pancake ay magiging katulad ng mga pancake - patag at pantay. Para sa tamis at aroma, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng niligis na saging at ground cinnamon sa kuwarta ng otmil. At kung wala kang oatmeal, madali mo itong makagagawa sa pamamagitan ng paggiling ng otmil sa isang blender.

Gustung-gusto ng buong pamilya ang mga pancake - maaari kang kumain ng mga mapula-pula na crumpet sa anumang bagay at baguhin ang kondisyon ng pagkain sa tuwing. Ang mga pancake ay lalong mabuti pagkatapos ng pagprito - mainit, malambot, mahimulmol. Sa cooled form, ang kanilang kagandahan ay medyo nawala, ngunit madali itong ibalik kung pinainit mo ang mga produkto sa microwave o sa isang kawali na may pagdaragdag ng isang maliit na tubig.Inihahanda namin ang mga yeast pancake na ito sa gatas gamit ang hilaw na lebadura.

Kung gusto mo ng malambot, matangkad na pancake na may spongy crumb at isang manipis na ginintuang crust, kung gayon ang resipe na ito ay para sa iyo. Nagmasa kami ng kuwarta gamit ang paraan ng punasan ng espongha gamit ang gatas at sariwang lebadura. Naglalaman din ito ng mga itlog. Maayos ang pagtaas ng kuwarta, naging porous at "buhay" ito. Kapag ang pagprito, ang mga produkto ay "lumalaki" na rin, maganda ang kanilang pagliko at, na nasa kawali, linilinaw na ang mga ito ay hindi lamang mga pancake, ngunit isang tunay na maligamgam na napakasarap na pagkain. At ang aroma sa kusina ay nakapagtataka lamang.

Ang pamamaraang ito ng paggawa ng mga yeast pancake ay kagiliw-giliw na, una, ang kuwarta ay masahin nang walang mga itlog. Gumagamit lang kami ng gatas bilang isang likidong basehan. Inirerekumenda namin ang pagkuha ng sariwang lebadura - ang resipe na ito ay hindi kailanman nabigo sa kanila. Pangalawa, masahin namin ang kuwarta sa halip makapal: kapansin-pansin itong makapal kaysa sa tradisyonal na mga pancake. Matapos patunayan, bumuo ng mga crumpet mula sa kuwarta at iprito sa langis hanggang sa light brown blush. Ang mga fritter ay mahangin, porous at matangkad.

Isang napaka-simpleng recipe para sa masarap na mahimulmol na pancake na may kulay-gatas na natutunaw lamang sa iyong bibig. Maipapayo na gumamit ng sour cream na may taba ng nilalaman na 20% at mas mataas - ito ay may positibong epekto sa kapwa lasa ng mga crumpet at kanilang pagiging mahangin. Inirerekumenda namin ang pagprito ng mga pancake sa isang non-stick frying pan na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman - sa ganitong paraan makakakuha ka ng kahit ginintuang kayumanggi crust, at ang mga natapos na produkto ay hindi masyadong lalabas.

Sino sa atin ang hindi pa nakapagluto ng pancake sa bahay? Ang mga lutong kalakal na ito ay napaka-simple at hindi kapani-paniwala na kahit na ang mga bata ay madaling master ang proseso. Gayunpaman, maraming mga bagay na dapat tandaan kung nais mong gumawa ng talagang malambot na mga pancake na hindi malulutas at magkaroon ng malalaking pores sa loob. Una, kumukuha kami ng sour cream mula sa 20% fat at pataas. Kung ang produkto ay mababa ang taba, pagkatapos ay may panganib na makakuha ng mga flat pancake, at hindi mataas na crumpet. Pangalawa, nakakamit natin ang tamang pagkakapare-pareho ng kuwarta - dapat itong medyo makapal, hindi dumadaloy. Pangatlo, gumagamit kami ng isang baking pulbos - magbibigay ito ng porosity at airiness sa kuwarta.

Masahin ang kuwarta ng pancake na may kulay-gatas at idagdag ang mga mansanas dito. At para sa pabango, magdagdag ng isang pakurot ng kanela. Ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay ng isang napaka kaaya-aya na lasa at basa-basa, makatas na pagkakayari sa tapos na produkto. Upang gawing mas maraming butas ang mumo, huwag kalimutan ang tungkol sa pangangailangan na gumamit ng soda: papatayin ito ng malic acid at hindi papayagan ang mga pancake na maging siksik at mabigat. Lalo na masarap ang mga pancake kapag mainit.Paghatid ng gayong mga pulang puting cake para sa agahan na may kape - isang mahusay na pagsisimula ng araw ay ginagarantiyahan

Ang maasim na cream pancake ay isang mahusay na solusyon. Kahit na ang produkto ay hindi ganap na sariwa o kahit maasim, masahin namin ang kuwarta nang walang pag-aalinlangan: sa isang acidic na kapaligiran, ang soda ay perpektong napapatay, at ang natapos na mga pancake ay naging malambot at puno ng butas, habang ang mga produkto ay walang maasim tikman Para sa agahan, tsaa sa hapon o hapunan, na may jam, sour cream o condicated milk - ang gayong mga pancake ay madaling gamitin at maaakit sa buong pamilya.

Ang yeast pancake ay nagbabalik ng mga alaala ng pagkabata, hindi ba? Ang nasabing maluwag na mga crumpet na may isang ginintuang crust at isang maliit na mahigpit na mumo ay madalas na hinahain sa kindergarten at paaralan. Kahit na wala kang mga nasasamang samahan, inirerekumenda namin na lutuin mo ang mga naturang pancake at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may isang simpleng taos na kaselanan. Mainam na saliw - sour cream, jam, honey.

Ang maasim na gatas ay mainam para sa mga pancake. Ang maasim na lasa nito ay ganap na hindi naramdaman sa mga natapos na produkto. At ang binago nitong komposisyon ay nagbibigay lamang ng karangyaan at kakayahang magaling ng mga pancake. Sa resipe na ito, gumagamit kami ng maasim na gatas para sa kuwarta. Inirerekumenda namin ang paggamit kaagad ng mga pancake, mainit at malamig: ang kanilang mumo ay malambot at madaling gawin, at ang crust ay bahagyang malutong sa mga gilid. Habang lumalamig ito, ang mga pancake ay tumitigas at nawawalan ng lasa.

Ang pancake kuwarta ay maaaring masahin sa halos anumang pagawaan ng gatas o fermented na produktong gatas. Sa kasong ito, gumagamit kami ng regular na gatas. Para sa karangyaan, una, talunin nang maayos ang kuwarta - para sa mga ito maginhawa ang paggamit ng isang panghalo. Pangalawa, nagdagdag kami ng baking powder. Ang kuwarta ay puspos ng mga bula ng hangin at magreresulta sa malambot na pancake. Ang proseso ng paghahanda ng kuwarta ay tatagal ng hindi hihigit sa sampu hanggang labing limang minuto.

Ang mga homemade pancake ay laging lumikha ng isang espesyal na kapaligiran sa kusina. At kung ihahain mo ang mga ito para sa agahan, magagarantiyahan ang isang mabuting kalagayan para sa buong araw. Mahalaga na ang nasabing pagkain ay hindi lamang kaakit-akit, ngunit lubos na nagbibigay-kasiyahan. Maginhawa din na ang bawat isa ay maaaring pumili ng iba't ibang saliw sa mga pancake: sour cream, jam, honey, condense milk, atbp. Ang impression ng isang multicomponent na agahan ay nilikha, at kinailangan lamang ng hostess upang mabilis na ihalo ang kuwarta at iprito ng walang capricious pancake.

Madalas kang makahanap ng mga resipe para sa masasarap na pinggan, ang paghahanda na nangangailangan ng isang minimum na mga sangkap, at ang resulta ay talagang mangyaring. Ang mga pancake na ito ay tulad nito. Karamihan sa kuwarta ay mangangailangan lamang ng maasim na gatas at harina. Ang natitirang mga additives ay nagdaragdag ng lasa, aroma at paluwagin ang pagkakayari ng kuwarta: asin, asukal, soda, vanillin. Kapag mainit, ang mga naturang pancake ay malambot at crumbly, na may isang crispy crust. Sumama ang mga ito sa sour cream, jam, honey. Kapag pinalamig, ang mga produkto ay tumitigas at hindi na masarap. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang paghahanda ng naturang bahagi upang maaari mong kainin ang lahat nang sabay-sabay.

Kung walang magkano ang magagamit na keso sa maliit na bahay, pagkatapos sa halip na ang karaniwang mga curd cake, maaari kang gumawa ng mga pancake ng keso sa kubo. Sila ay naging mas malambot at malambot kaysa sa mga cake ng keso. Iminumungkahi din namin ang pagdaragdag ng mga mansanas sa curd na kuwarta - gadgad sa isang magaspang na kudkuran o makinis na tinadtad. Palamain ng prutas ang malapot na kuwarta na may malutong na mga piraso - napaka-madaling gamiting. Ang nasabing mga pancake na may pulot ay napakasarap, at pinakamahusay na ihain sila nang mainit.

Ang mga luntiang mapula-pula na pancake ay agad na makokolekta ang lahat ng mga kasapi ng sambahayan sa mesa. Kapag ang pagprito, isang mainit na aroma ng lutong bahay na kuwarta ay lilitaw, na malamang na hindi iwanan ang sinuman na walang malasakit. Ang kasiyahan ng mga pancake ay ang pagpuno ng mansanas. Iminumungkahi namin na ilagay ito hindi sa gitna ng mga produkto, ngunit simpleng pagpapakilos ng mga piraso ng prutas sa kuwarta. Ang mga pancake ay makatas at hindi matamis - ang mga nagre-refresh na mansanas ay maayos sa matamis na kuwarta. Mahusay na kumain kaagad ng mga pancake pagkatapos magprito, habang sila ay mainit at malambot. Pagkatapos ng paglamig, ang kuwarta ay tumigas at hindi na masyadong mahangin.