Mga klasikong kefir pancake

Hindi mahirap maghanda ng mga cake cheese pancake sa kefir nang walang mga itlog para sa agahan. Palagi silang naging malago at malambot, katulad ng mga cheesecake, ngunit may iba't ibang pagkakayari. Upang mag-ehersisyo ang mga nasabing pancake nang hindi nagdaragdag ng mga itlog, ang kefir at keso sa kubo ay dapat na mainit. Pinapanatili ng mga pancake ang kanilang hugis nang maayos at hindi nasusunog. Masahin ang kuwarta na may pagdaragdag ng baking powder.

Ang recipe na ito para sa paggawa ng mga pancake ay mag-apela sa mga tagahanga ng banana baking. Ang mga saging ay isang mahusay na kapalit ng mga itlog sa kuwarta at ginagawang masarap at malambot ang mga pancake. Mabilis ang paghahanda ng ulam at magkakaroon ka ng masarap at masaganang agahan.

Kung naubusan ka ng mga itlog sa bahay, o nag-aayuno ka, hindi ito isang dahilan upang talikuran ang mga homemade pancake. Maaari mong lutuin ang mga ito nang walang mga itlog, at sila ay magiging malambot at mahangin - hindi mas masahol kaysa sa mantikilya. Masahin ang kuwarta sa kefir na may tuyong lebadura, hayaan itong magkasya nang maayos at iprito sa isang sapat na dami ng langis ng halaman. Ihahatid namin ang mga maiinit na donut na may kulay-gatas, siksikan, pulot - tiyak na magugustuhan mo ang iyong mga lutong bahay!

Nag-aalok kami ng isang resipe para sa simpleng mga yeast pancake. Ang kanilang pagiging kakaiba ay masahin namin ang kuwarta batay sa kefir. At ang lebadura ng lebadura sa kefir ay palaging magiging medyo malambot kaysa sa gatas - ito ay isang malaking plus para sa mga pancake. Magdagdag din tayo ng mga mansanas. Upang ang kanilang sapat na basa-basa na sapal ay hindi timbangin ang kuwarta, gupitin ito sa mga cube, at hindi tatlo sa isang kudkuran.

Ang mga mansanas at kanela ay ginawa para sa bawat isa.Sa anumang lutong kalakal, ang kombinasyong ito ay pumupukaw ng gana sa pagkain at nakalulugod na may kamangha-manghang aroma. Maghanda tayo ng mga makatas na pancake na may mga piraso ng mansanas - batay sa kefir kuwarta, kasama ang pagdaragdag ng matamis na pampalasa na ito. Ang mga pancake ay mabilis na pinirito, ang mga piraso ng prutas ay walang oras upang lumambot nang labis sa oras na ito, ngunit sa parehong oras ay nagiging mas malambot sila. Ang pangwakas na pagkakayari ng mga pancake ay isang porous na malambot na kuwarta, makatas na mga splashes ng mansanas, at isang crispy crust. At, syempre, ang nakakainit na aroma ng kanela.

Napakainteres sa pagkakayari, pancake, na karamihan ay binubuo ng kalabasa at mansanas. Ang kuwarta sa kefir at itlog ay kumikilos bilang isang batayan kung saan ang pulp ng prutas ay itinatago at hindi pinapayagan itong maghiwalay. Ang mga mansanas ay angkop para sa anumang pagkakaiba-iba. Ang sitwasyon ay pareho sa kalabasa - kapwa matamis at hindi masyadong matamis ang magagawa, dahil maaari kang magdagdag ng asukal sa asukal sa kuwarta at iwasto ang nawawalang tamis.

Ang mga labi ng keso sa kubo at kefir sa ref ay maaaring matagumpay na magamit kung magluto ka ng mga pancake. Magdagdag ng isang gadgad na mansanas sa kuwarta - ito ay magiging makatas at mabango. Upang ang mga pancake ay hindi mabigat at masyadong basa, siguraduhing ipakilala ang soda - papatayin ito ng kefir at isang mansanas at bibigyan ang nawawalang porosity. Ang mga nasabing pancake ay lalong masarap kapag mainit.

Kung ang stamp na cream ay natigil sa ref, inirerekumenda naming gumawa ng mga pancake mula rito. Kapansin-pansin na ang sour cream ay magagawa kahit na hindi ito ang unang pagiging bago at naging masyadong maasim. Hindi mo rin kailangan ng mga itlog para sa pagsubok. Ang mga pancake ay naging malambot, sa isang mamasa-masa na mumo, na literal na natutunaw sa bibig. Ang mga ito ay medyo nakapagpapaalala ng mga pancake, dahil mananatili silang flat sa panahon ng pagprito at lumaki nang kaunti sa taas. Kapag ang pagprito, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang non-stick frying pan at paggamit ng isang minimum na langis ng halaman.