Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Maanghang na manok kharcho na sopas

Maanghang na manok kharcho na sopas

0
1494
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 36.6 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 1.5 gr.
Fats * 2 gr.
Mga Karbohidrat * 6.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Maanghang na manok kharcho na sopas
Nilalaman

Gustung-gusto ko ang mga lutong bahay na unang kurso at madalas kong lutuin ang mga ito sa malamig na panahon. Ngayon nais kong ibahagi ang aking lagda sa sopas. Ang maanghang na manok kharcho ay perpektong magpapainit at magbabad sa iyo sa isang maulap na taglamig o araw ng taglagas. Maghanda ng gayong sopas para sa iyong mga lutong bahay para sa tanghalian, at walang sinuman ang mananatiling walang malasakit.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 16
Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng gulay, gupitin sa malalaking bilog. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahati. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa dahon ng bay.
hakbang 2 sa labas ng 16
Hugasan nang mabuti ang karne ng manok, gupitin sa mga piraso ng parehong laki. Tanggalin ang balat kung kinakailangan.
hakbang 3 sa labas ng 16
Ilagay ang hugasan na manok sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig. Magdagdag ng mga bay dahon, itim na mga peppercorn, handa na mga karot at mga sibuyas. Asin. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Bawasan ang init at kumulo ng manok sa loob ng 20-30 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 16
Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Painitin ng mabuti ang kawali sa sobrang init, magdagdag ng kaunting langis ng halaman, ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at iprito hanggang malambot.
hakbang 5 sa labas ng 16
Balatan ang bawang, banlawan, i-chop ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang bawang sa isang lusong, magdagdag ng mga buto ng coriander, cumin at hops-suneli.
hakbang 6 sa labas ng 16
Pound ang mga pampalasa nang maayos hanggang sa makinis upang ganap nilang mabuksan.
hakbang 7 sa labas ng 16
Idagdag ang kinakailangang halaga ng tomato paste sa pritong sibuyas.
hakbang 8 sa labas ng 16
Gumalaw nang maayos at lutuin ng halos 5 minuto sa mababang init.
hakbang 9 sa labas ng 16
Alisin ang lutong manok, pati na rin mga gulay at pampalasa mula sa sabaw.
hakbang 10 sa labas ng 16
Idagdag ang pagprito sa sabaw ng manok.
hakbang 11 sa labas ng 16
Sukatin ang kinakailangang dami ng bigas, banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig ng maraming beses hanggang sa malinaw na tubig upang mapupuksa ang labis na almirol. Magdagdag ng hugasan na bigas sa sabaw, timplahan ng asin, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng 10-15 minuto.
hakbang 12 sa labas ng 16
Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto at tumaga nang maayos, at pagkatapos ay ilagay sa sabaw.
hakbang 13 sa labas ng 16
Pagkatapos ay magpadala ng black ground pepper at pampalasa na pinukpok sa isang lusong sa kawali.
hakbang 14 sa labas ng 16
Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng adjika.
hakbang 15 sa labas ng 16
Banlawan ang mga cilantro greens sa cool na tubig, matuyo ang labis na kahalumigmigan, tumaga ng isang matalim na kutsilyo at idagdag sa kawali. Mag-iwan ng ilang mga halaman para sa dekorasyon. Dalhin ang kharcho sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Takpan at hayaang umupo ng 15 minuto.
hakbang 16 sa labas ng 16
Ihain ang maanghang na aromatikong manok kharcho sa mesa sa mga bahagi, iwisik ang cilantro sa itaas.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *