Oven chicken fillet chop

Hugasan ang manok, patuyuin ng tuwalya ng papel at gupitin ang bawat fillet sa 3 pahalang na mga hiwa. Talunin ang karne gamit ang isang martilyo sa kusina sa magkabilang panig, paunang takip ng isang bag ng cellophane o kumapit na pelikula. Pipigilan nito ang mga piraso ng karne mula sa pagkalat sa mga dingding. Ilagay ang mga sirang piraso ng fillet sa isang mangkok. Magdagdag ng asin, lemon juice, panimpla, granulated na bawang, itim na paminta. Paghaluin ang lahat upang ang bawat chop ay natakpan ng isang halo ng pampalasa at juice. Takpan ang mangkok ng plastik na balot o isang takip at hayaang umupo sa mesa ng 25-30 minuto.

Lay foil sa isang baking sheet, pergamino sa ibabaw nito. Pahiran ang pergamino ng langis ng halaman. Isawsaw ang bawat piraso ng karne sa magkabilang panig sa harina, pagkatapos ay sa mga hilaw na itlog, pinaghiwalay sa isang mangkok at inalog na may tinidor, gatas at asin. Pagkatapos isawsaw ang fillet sa mga breadcrumb. Sa wakas, isawsaw muli ang mga chops sa pinaghalong itlog.

Ilagay ang karne sa isang baking sheet nang mahigpit sa bawat isa. Painitin ang oven sa 200 degree at ihurno ang mga chops ng halos 20 minuto.

Pagkatapos ay i-on ang bawat piraso ng fillet at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Handa na ang mga chop kapag ang karne sa loob ay nagiging puti mula rosas hanggang puti.

Ihain kasama ang niligis na patatas, salad ng gulay, o pinakuluang kanin.