Mga chop ng baboy na may prun
0
623
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
308.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
12.9 gr.
Fats *
19.2 g
Mga Karbohidrat *
40.7 g
Ang kumbinasyon ng malambot na baboy at makatas na prun ay isang matagumpay. Mahalagang pumili ng isang mahusay na piraso ng karne, maaari itong maging isang hamon o isang malambot na leeg, pati na rin gumamit ng mga de-kalidad na prun. Ang nasabing ulam ay madaling maging isang kuko sa mesa. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay at patatas - isang klasikong, perpektong kumbinasyon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inihahanda namin ang mga kinakailangang produkto: pinatuyo namin ang karne at gupitin ang mga hiwa na 0.7-1 cm ang kapal. Hugasan nang lubusan ang mga prun sa mainit na tubig, ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang tumayo ng sampu hanggang labing limang minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang mga prutas at pinipiga ang labis na likido. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pinutol namin ang mga walnuts sa maliliit na piraso ng kutsilyo o ginawang malalaking mumo na may chopper.
Ilagay ang mga hiwa ng karne sa isang cutting board at talunin ang mga ito sa magkabilang panig ng isang martilyo sa pamamagitan ng cling film. Budburan ng asin at itim na paminta sa magkabilang panig. Ibuhos ang harina sa isang patag na plato. Inilalagay namin ang bawat chop sa harina at iwiwisik ito sa karne mula sa lahat ng panig. Pindutin ang harina sa ibabaw ng chops gamit ang aming mga palad.
Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kawali at painitin ito sa kalan hanggang sa mainit. Ilagay ang mga putol na hiwa ng baboy sa harina sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa kawali at ilagay sa isang hiwalay na plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba.
Bon Appetit!