Buksan ang pie na may mga strawberry at pagpuno ng sour cream
0
2230
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
144.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
45 minuto
Mga Protein *
4.8 gr.
Fats *
10.8 g
Mga Karbohidrat *
21.9 gr.
Kapag ang lahat ay puno ng mga sariwang berry sa panahon ng pag-aani ng strawberry, oras na upang magluto ng masarap na makatas na mga pastry. Ang mga strawberry pie ay napaka-maselan: sa hitsura at panlasa, matagumpay silang makakalaban sa mga maseselang cake at pastry. Ang oras lamang na kinakailangan para sa pagluluto ay mas mababa - at palagi itong pinahahalagahan. Ang pinong sour cream na sinamahan ng mga matamis na berry at kuwarta ng shortbread ay nagbibigay ng isang kaaya-aya na kumbinasyon ng panlasa - kapwa mga matamis na ngipin at mga hindi partikular na gusto ang mga inihurnong kalakal ay magugustuhan nito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang maghanda ng shortcrust pastry, ayusin ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at granulated na asukal. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso o tatlo sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa harina. Kuskusin ang harina at mantikilya sa aming mga kamay hanggang sa makuha ang isang pare-parehong mumo.
Paghahanda ng pagpuno ng sour cream. Upang gawin ito, basagin ang mga itlog sa isang magkakahiwalay na mangkok, ibuhos ang asukal sa asukal, vanilla sugar, magdagdag ng sour cream at harina sa tinukoy na halaga. Paghaluin ang lahat kasama ang isang palis o panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa ganap na magkatulad.
Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Bilang kahalili, maaari mo itong takpan ng langis na pergamino. Pinapayagan na hindi mag-lubricate ng silicone na amag. Igulong ang kuwarta na shortbread sa isang layer, ilagay ito sa isang hulma at ipamahagi sa iyong mga kamay, na bumubuo ng kahit mga gilid.
Inihahanda namin ang mga berry. Huhugasan namin ang mga strawberry sa cool na tubig, alisin ang mga sepal, tuyo ang mga berry sa isang tuwalya mula sa natitirang kahalumigmigan. Gupitin ang mga strawberry sa mas maliit na mga piraso kung ang mga ito ay masyadong malaki. Ikinakalat namin ang mga berry sa kuwarta sa form. Ibuhos ang mga strawberry na may handa na mass cream-egg. Bahagyang ikiling ang hugis sa iba't ibang direksyon upang ang pagpuno ay pantay na ibinahagi.
Pinapainit muna namin ang oven sa temperatura na 200 degree. Inilalagay namin ang form kasama ang hinaharap na pie sa gitnang antas ng nainit na oven at maghurno nang humigit-kumulang apatnapu at apatnapu't limang minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring medyo mas mahaba o mas kaunti, depende sa tukoy na oven. Ang natapos na cake ay dapat na maayos na kayumanggi sa paligid ng mga gilid, at ang ibabaw ng pagbuhos ay dapat na siksik at maging ginintuang cream. Kinukuha namin ang natapos na produkto sa oven at hayaan itong cool na ganap.
Bon Appetit!