Mga inihaw na gulay sa Armenian
0
3139
Kusina
Armenian
Nilalaman ng calorie
33.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
7 gr.
Ang Armenian barbecue ay siguradong ihahain sa mesa na may iba't ibang mga makatas na gulay at sariwang halaman. Ipinapanukala kong magluto ng mga gulay sa grill sa Armenian. Ang mga mabangong gulay ay perpektong umakma sa kebab ng karne. Ang magaganda at maliwanag na gulay ay galak sa mata at maghatid ng hindi malilimutang kasiyahan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Magsagawa ng sunog nang maaga at hayaang masunog ang mga uling. Hugasan nang lubusan ang mga eggplants, bell peppers, mainit na peppers at kamatis sa tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga twalya. Ilagay ang mga nakahandang gulay sa mga tuhog. Kung ang mga gulay ay malaki at mabigat, gumamit ng dalawang skewer bawat isa upang ang mga gulay ay pantay na lutuin kapag lumiliko.
Inihaw na gulay hanggang sa sinunog, pagkatapos ay alisin mula sa mga tuhog. Ilagay ang mga eggplants sa isang solusyon sa asin sa loob ng ilang minuto upang matanggal ang kapaitan, at pagkatapos ay alisin ang balat. Peel the bell peppers at maiinit na paminta mula sa balat at core. Tanggalin din ang balat mula sa kamatis. Ilagay ang mga peeled na gulay sa isang malalim na lalagyan.
Hugasan nang lubusan ang cilantro at basil greens at iwaksi ang labis na kahalumigmigan, pagkatapos ay i-chop ng makinis gamit ang isang matalim na kutsilyo. Balatan ang mga sibuyas, banlawan at i-chop ng pino. Gupitin ang pinilas na inihaw na gulay na pino rin. Pagsamahin ang mga inihanda na sangkap sa isang karaniwang lalagyan. Season sa panlasa.
Bon Appetit!