Gulay na nilagang walang langis

1379

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 154 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 3.1 gr.

Fats * 9.4 gr.

Mga Karbohidrat * 20.5 g

Nilalaman

Ang nilagang gulay na walang langis ay isang mahusay na ulam para sa mga nag-aalaga ng kanilang kalusugan at pigura. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay nangingibabaw sa komposisyon ng ulam, napakadali itong hinihigop ng katawan, na nangangahulugang maaari itong ihain kahit para sa hapunan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Magsimula tayo sa paggawa ng sarsa. Peel ang mga karot, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na cubes.

Ipinapadala namin ang mga tinadtad na karot sa isang espesyal na kawali at kumulo nang hindi nagdaragdag ng langis ng halaman sa loob ng sampung minuto.

Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng tomato paste sa karot sa isang kawali, ihalo ang lahat at kumulo sa labinlimang minuto. Sa panahon ng proseso ng paglalagay, huwag kalimutan na pukawin ang mga nilalaman ng kawali pana-panahon.

Pagkatapos ng labinlimang minuto, ang tomato paste ay dapat lumapot at ang mga karot ay dapat na malambot.

Ngayon ay kumukuha kami ng isang kasirola at nagpapadala ng harina doon. Pagprito ng harina ng ilang minuto.

Susunod, ibuhos ang sabaw ng manok sa kasirola.

Nagpapadala din kami ng mga karot na may tomato paste, na nilaga namin sa isang kawali, itim na paminta, asin, asukal at bay leaf doon. Inilalagay namin ang kasirola sa kalan at lutuin ang mga nilalaman nito sa mababang init sa loob ng labinlimang minuto.

Pagkatapos ng labinlimang minuto, alisin ang lalagyan mula sa init, pagkatapos ay gumamit ng isang isusumite na blender upang gawin ang pagkakapare-pareho ng aming sarsa na homogenous, pagkatapos magdagdag ng 20 gramo ng margarine sa nagresultang masa.

Ang susunod na hakbang ay upang hatiin ang cauliflower sa mga inflorescence, banlawan ito.

Pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig.

Huhugasan at alisan ng balat ang patatas, pagkatapos ay gupitin ito sa maliit na cube.

Ginagawa namin ang parehong mga manipulasyon sa kalabasa.

Gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso.

Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang press.

Ilagay ang mga tinadtad na patatas at gadgad na mga karot sa isang malalim na kawali. Pagprito ng gulay na walang langis ng halaman hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi crust sa kanila.