Gulay na nilaga na may talong at patatas
0
1911
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
48.9 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
1.4 gr.
Fats *
4.2 gr.
Mga Karbohidrat *
8.5 gr.
Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang gulay na nilaga, na madalas kong lutuin sa tag-init, kapag lumilitaw ang mga gulay sa aking sariling mga kama. Ang gulay na nilaga ay maaari ding gawin mula sa mga biniling tindahan ng gulay, ngunit sa mga gawang-gulay na gulay, ang nilaga ay naging hindi masarap at mabango.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang lubusan ang mga eggplants, patuyuin, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga medium-size na cube. Ilagay ang mga hiniwang talong sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng asin, takpan at iwanan ng halos 20-25 minuto. Pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig, ilagay sa isang salaan o colander, at hayaang maubos ang labis na likido.
Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Painitin ng mabuti ang isang malalim na kawali sa daluyan ng init, idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito ng ilang minuto.
Hugasan ang zucchini, pat dry at alisan ng balat ng isang gulay na pang-gulay. Gumamit ng isang kutsara upang alisin ang core ng binhi. Gupitin ang mga courgette sa mga medium-size na cubes. Mainit ng mabuti ang pangalawang kawali sa katamtamang init, idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ilatag ang hiniwang zucchini, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito ng ilang minuto, asin.
Bon Appetit!