Gulay na nilagang may zucchini, talong at patatas sa oven
0
2098
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
34.7 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
7.2 gr.
Ang gulay na nilaga ay isang malusog at makatas na ulam na maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya, sa kalan, o sa oven. Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa isang gulay na nilaga na may zucchini, talong at patatas, na niluto sa oven. Ang ulam na ito ay maaaring ihain anumang araw para sa hapunan o isang tanghalian ng pamilya, o ginamit bilang isang ulam sa isang maligaya na kapistahan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, pagkatapos ay tapikin ang isang tuwalya sa kusina, alisin ang tangkay at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan nang mabuti ang mga karot sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran.
Maglagay ng isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim sa daluyan ng init at init ng maayos. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga sibuyas. Pukawin paminsan-minsan at iprito ng ilang minuto hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot, ihalo nang lubusan at iprito ng ilang minuto pa.
Hugasan nang maayos ang mga patatas sa ilalim ng tubig, at pagkatapos, gamit ang isang gulay na peeler, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang peeled patatas sa daluyan na mga cube. Kumuha ng isa pang kawali, painitin ng mabuti sa katamtamang init, magsipilyo ng kaunting langis ng halaman, ilatag ang mga handa na patatas, asin at paminta. Pagprito ng patatas sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Maghanda ng mga espesyal na kaldero. Una ilagay ang patatas sa ilalim, pagkatapos ay ipamahagi ang mga pritong gulay, asin ng kaunti at idagdag ang itim na paminta sa panlasa. Pagkatapos ilatag ang mga tinadtad na kamatis. Ipamahagi ang kinakailangang dami ng inuming tubig sa mga kaldero. Ibuhos ang lemon juice ayon sa ninanais. Hugasan nang lubusan ang iyong mga paboritong gulay, at pagkatapos ay iwaksi ang labis na kahalumigmigan. Tumaga ang mga gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo at iwisik ang gulay na gulay dito.
Bon Appetit!