Gulay na nilagang may zucchini, repolyo at patatas sa isang kasirola
0
3791
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
37.4 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
1.2 gr.
Fats *
2.5 gr.
Mga Karbohidrat *
6.5 gr.
Ang gulay na nilaga ay isang nakakapanabik at malusog na ulam na maaaring ihain sa sarili o magamit bilang isang mabangong garnish ng gulay para sa mga pinggan ng karne o isda. Gumagamit ang gulay na nilaga ng simple at abot-kayang sangkap. Ang isang ulam na ginawa mula sa mga batang gulay mula sa iyong sariling tag-init na maliit na bahay ay naging masarap lalo.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa iyong nilagang gulay. Hugasan nang lubusan ang mga patatas at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang halaman na pang-gulay. Banlawan nang mabuti ang mga peppers sa ilalim ng tubig, tuyo, at pagkatapos ay magbalat mula sa core at buto. Hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Peel ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.
Hugasan nang lubusan ang mga karot sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang matanggal ang dumi at dumi, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga piraso ng katamtamang sukat. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa katamtamang sukat na mga cube.
Hugasan ang zucchini o zucchini nang lubusan, tuyo, at pagkatapos ay gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Gupitin ang nakahanda na paminta ng kampanilya sa mga cube. Peel ang bawang, at pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig, tumaga ng isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin. Hugasan nang maayos ang iyong mga paboritong gulay sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay iwaksi ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
Maglagay ng isang malalim na mabibigat na kasirola sa katamtamang init, pagkatapos ay magdagdag ng ilang langis ng halaman. Matapos mainit nang mabuti ang langis, idagdag ang tinadtad na sibuyas at karot. Pukawin paminsan-minsan, iprito hanggang lumambot. Pagkatapos magdagdag ng paminta ng kampanilya, pagpapakilos paminsan-minsan, kumulo mga gulay para sa halos 5-7 minuto.
Pagkatapos ipadala ang handa na repolyo, patatas at kamatis sa kawali. Gumalaw ng mabuti, pagkatapos ay ibuhos ang lutong kamatis na sarsa. Dalhin sa isang kumulo, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ng gulay na gulay para sa mga 30 minuto, paminsan-minsan pagpapakilos.Magdagdag ng itim na paminta, isang halo ng pinatuyong herbs at asin 5 minuto bago magluto.
Bon Appetit!