Gulay na nilaga na may repolyo at karne
0
1301
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
102.6 kcal
Mga bahagi
3 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
3.5 gr.
Fats *
10.7 g
Mga Karbohidrat *
11.2 gr.
Ang nilagang may gulay at karne ay isang nakabubusog, mayaman, at napaka "maginhawang" ulam. Pinagsasama ng nilaga ang parehong sangkap ng karne at isang handa nang palamuti. Ang lahat ng mga sangkap ay luto sa isang kawali - nakakatipid ito ng parehong pagsisikap at oras. Upang maging mabango ang nilaga, huwag kalimutan ang tungkol sa bawang at halamang gamot - ang mga produktong ito ay lilikha ng isang kondisyon at magdagdag ng mga benepisyo sa bitamina.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa nilagang, mas mahusay na gumamit ng baboy ng baboy na may maliit na mga layer ng taba. Parehong gumagana ang brisket at isang piraso ng lugar ng leeg na pantay na gumagana. Bilang isang resulta, ang nasabing karne ay magiging makatas at malambot. Patuyuin ang isang piraso ng karne at gupitin sa maliliit na cube.
Nililinis namin ang mga karot, hugasan at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at putulin ang mga sibuyas gamit ang kutsilyo. Pinapalabas din namin ang bawang at tinaga ito o ipinapasa sa pamamagitan ng isang press. Magdagdag ng mga karot na may mga sibuyas at bawang sa patatas na may karne. Pukawin ang halo ng gulay at takpan ng takip hanggang sa susunod na pagdaragdag ng mga sangkap. Panatilihin ang temperatura ng slab medium-low.
Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso at kunot ito nang basta-basta sa iyong mga kamay upang mapahina ang matigas na mga hibla. Idagdag ito sa pangunahing timpla ng nilaga at pukawin. Ibuhos ang kamatis sa nilagang at ihalo ang lahat. Kumulo na may takip sarado ng labinlimang hanggang dalawampung minuto sa isang mababang temperatura.
Bon Appetit!