Gulay na nilaga sa isang palayok

1547

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 57.8 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 3.1 gr.

Fats * 4.7 gr.

Mga Karbohidrat * 6.7 g

Nilalaman

Kung hindi mo alam kung anong masarap at simpleng ulam upang pakainin ang iyong pamilya, tiyak na para sa iyo ang resipe na ito. Ang gulay na nilaga sa isang palayok ay mukhang kaaya-aya at angkop na angkop bilang isang mainit na ulam para sa isang maligaya na kapistahan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa nilagang gulay sa isang palayok.

Una sa lahat, hugasan ang karne at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang hugasan at pinatuyong karne sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa halip na baboy, ayos lang ang fillet ng manok. Pagkatapos ang proseso ng pagluluto ay mabawasan nang malaki.

Painitin ng mabuti ang isang malalim na kawali sa daluyan ng init, idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ilatag ang hiniwang karne, pagpapakilos paminsan-minsan, iprito ng ilang minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig sa kawali, idagdag ang tomato paste, asin at ihalo nang lubusan. Takpan at kumulo nang halos 25-30 minuto.

Balatan ang bawang at banlawan, dumaan sa isang pindutin, i-chop ng isang pinong kudkuran o i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hugasan nang maayos ang mga kampanilya, alisin ang mga binhi at core, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.

Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig at gupitin sa maliliit na cube.

Hugasan nang lubusan ang mga karot. Patuyuin ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Gupitin ang mga peeled na karot sa maliliit na cube.

Hugasan at tuyo ang mga kamatis nang lubusan, alisin ang tangkay. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa.

Hugasan nang lubusan ang mga courgette at eggplant at hayaang matuyo. Gupitin ang mga nakahanda na gulay sa maliliit na hiwa.

Painitin ng mabuti ang isang malalim na kawali sa daluyan ng init, idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga nakahandang kampanilya at karot. Magluto ng higit pang 5 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na eggplants, courgettes at kamatis. Pukawin paminsan-minsan at lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Pagkatapos asin at alisin mula sa init.

Hugasan nang lubusan ang mga patatas, tuyo at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang halaman na pang-gulay. Gupitin ang peeled patatas sa malalaking piraso.