bahay
➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
➠ Gulay na nilaga sa isang kaldero

Gulay na nilaga sa isang kaldero

2792

Kusina Asyano

Nilalaman ng calorie 102.2 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 3.7 gr.

Fats * 3.5 gr.

Mga Karbohidrat * 18.7 g

Nilalaman

Pinapayagan ka ng kaldero na pantay na painitin ang ulam, kaya't ang mga sangkap ay hindi nalalagas, mananatiling malakas, ngunit sa parehong oras ay malambot. Ang gulay na nilaga sa isang kaldero ay isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa buong pamilya. Ang mga gulay ay napaka makatas at mabango kaya simpleng dilaan mo ang iyong mga daliri.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso. Ilagay ang cauldron ng langis ng halaman, pagkatapos ay alisan ito at ibuhos nang sariwa. Ilagay ang kaldero na may bacon sa isang maliit na apoy, ilagay ang bacon doon at iprito hanggang ginintuang.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa malalaking cube. Ibuhos ang mga karot sa kaldero.

Peel ang sibuyas, tumaga nang maayos, ipadala ito sa kaldero.

Balatan ang bawang, dumaan sa pindutin ng bawang, idagdag sa kaldero. Kapag naging sibuyas ang sibuyas, alisin ang sibuyas na may mga karot at bawang mula sa kaldero.

Hugasan ang karne, tuyo ito, gupitin sa malalaking piraso. Ipadala ang karne sa kawa na may langis ng halaman. Kumulo ang karne hanggang sa kalahating luto.

Hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito, alisan ng balat kung kinakailangan, gupitin ito sa maliliit na piraso. Ibabad nang saglit ang mga eggplants sa inasnan na tubig upang matanggal ang kapaitan. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, at ipadala ang mga eggplants sa kaldero.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kaldero, takpan ang kaldero ng takip. Kumulo ng halos 10 minuto.

Hugasan at tuyo ang zucchini, alisan ng balat ang mga ito kung kinakailangan at alisin ang mga malalaking binhi. Gupitin ang zucchini sa mga cube, ipadala sa kaldero.

Ibuhos ang ilang tubig sa kawa.

Magdagdag ng mga piniritong sibuyas, karot at bawang doon. Magdagdag ng asin, asukal at panimpla sa nilagang tikman. Paghaluin ang lahat at kumulo hanggang lumambot ang karne.

Hugasan ang patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng patatas sa iba pang mga sangkap. Kumulo, natakpan, hanggang sa ang mga patatas ay kalahating luto.

Hugasan ang mga kamatis, tuyo, gupitin. Ipadala ang mga kamatis sa kawa.

Haluin muli nang lubusan at kumulo sa loob ng 10 minuto pa. Ang pinaka masarap at mabangong gulay na nilagang gulay ay maaaring ihain sa isang kaldero. Masarap!