bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Gulay pilaf na may mga kabute

Gulay pilaf na may mga kabute

794

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 66 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 80 minuto

Mga Protein * 1.7 gr.

Fats * 0.3 g

Mga Karbohidrat * 13.8 g

Nilalaman

Ang pilaf ng gulay na may mga kabute ay may isang espesyal na panlasa, bukod sa, ang ulam ay mababa ang calorie at malusog hindi lamang para sa mga araw ng pag-aayuno, kundi pati na rin para sa isang malusog na diyeta. Ang mga pampalasa ay nagbibigay sa pilaf ng isang kamangha-manghang aroma, at binibigyan ito ng turmeric ng isang ginintuang kulay. Maaari kang pumili ng mga gulay para sa pilaf alinsunod sa iyong kagustuhan sa panlasa, ang anumang mga kabute ay angkop. Ang sikreto sa sarap ng ulam ay nakasalalay sa pagprito ng lahat ng gulay bago itabi ang bigas.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Para sa pilaf, kumuha ng parboiled rice. Hugasan ito minsan at ibabad ito sa malamig na tubig ng kalahating oras.

Peel at banlawan ang mga sibuyas, karot, at bawang. Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas at karot sa maliliit na piraso, at ang bawang sa kalahati. Pagprito ng mga tinadtad na gulay sa sobrang init hanggang malambot sa pinainit na langis ng gulay.

Hugasan ang mga kabute (champignon), gupitin sa manipis na mga hiwa, ilipat sa isang kawali at magpatuloy sa pagprito.

Gupitin ang peeled zucchini sa mga cube, ilipat sa isang kawali at magpatuloy sa pagprito.

Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge, ilipat sa natitirang mga sangkap, pukawin at kumulo sa loob ng 5-10 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang babad na bigas sa tuktok ng mga gulay na may mga kabute at pukawin.

Magdagdag ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa, 1/2 kutsarita ng turmerik sa pilaf at pukawin muli.

Pagkatapos ay ilagay ang sarsa ng kamatis sa pilaf, ibuhos ang 200 ML ng tubig, pukawin at igalaw ito sa mababang init sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang 100 ML ng tubig sa pilaf, idagdag ang pampalasa para sa pilaf, ilagay ang mga dahon ng laurel, pukawin at kumulo muli sa ilalim ng takip na takip sa loob ng 6-8 minuto. Sa oras na ito, magiging handa ang bigas.