Gulay pilaf sa isang mabagal na kusinilya
0
728
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
82.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
2 gr.
Fats *
4.1 gr.
Mga Karbohidrat *
17.4 g
Para sa pilaf ng gulay sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ng bigas, mga sibuyas, karot, bell peppers, mga kamatis, bawang, halaman at langis. Nagdagdag kami ng asin at pampalasa batay sa aming sariling mga kagustuhan sa panlasa. Ang pilaf ay magiging mayaman, makatas at sa parehong oras ay magaan, kaya walang karne o taba ng hayop dito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang tulad ng isang dami ng langis ng halaman sa mangkok ng multicooker upang masakop nito ang ilalim ng isang layer ng isa hanggang isang kalahating sentimetro. I-install ang mangkok sa multicooker at i-on ang mode na "Fry". Pinapainit namin ang langis hanggang sa mainit. Peel ang mga sibuyas, banlawan, tuyo at gupitin sa maliliit na cube. Ibuhos ang sibuyas sa pinainit na langis, iprito ito ng ilang minuto hanggang sa transparent, hindi nakakalimutang gumalaw.
Peel ang mga karot, hugasan, tuyo at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Bilang kahalili, maaari mo itong gupitin sa manipis na mga piraso. Ilagay ang mga karot sa isang mangkok sa tabi ng mga sibuyas, pukawin at patuloy na magprito sa pagpapakilos sa loob ng ilang minuto, hanggang sa ang mga karot ay malambot.
Sa parehong oras, naghahanda kami ng bigas: inilalagay namin ito sa isang colander at banlawan ito sa ilalim ng umaagos na tubig hanggang sa transparent. Ilagay ito sa tuktok ng mga pritong gulay sa isang mangkok. Ibuhos ang tulad ng isang mainit na tubig upang masakop nito ang bigas ng isa at kalahati hanggang dalawang sent sentimo. Nagdagdag kami sa panlasa, isinasaalang-alang na ang bigas ay "aalisin" ang ilan sa asin. Isinasara namin ang multicooker na may takip at binubuksan ang mode na "Pilaf".
Matapos mag-expire ang oras ng program na "Pilaf", patayin ang multicooker. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang press. Hugasan ang mga gulay, patuyuin ang mga ito at makinis na tagain ito ng isang kutsilyo. Magdagdag ng mga gulay at bawang gruel sa lutong pilaf, ihalo nang dahan-dahan at dahan-dahang at isara sa takip. Hayaan itong magluto sa mode ng pag-init sa loob ng sampung minuto.
Bon Appetit!