Gulay na zucchini cake
0
945
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
179.9 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
7.1 gr.
Fats *
11.7 g
Mga Karbohidrat *
16.2 g
Ang pinong makatas na mga zucchini cake, na may sandwich na may pulang karot at may lasa na may isang hawakan ng mayonesa, bumubuo ng isang masarap na cake na maaaring matagumpay na maging isang kuko sa mesa. Ang mga maliwanag na kamatis ay hindi lamang pinalamutian ang ibabaw ng cake, ngunit nagbibigay din ng isang katangian na accent ng pagiging bago. Ang nasabing ulam ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, ngunit magaan din - dahil ang karamihan sa mga sangkap para sa cake ay malusog na gulay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Aking zucchini, tuyo ito. Kung ang mga prutas ay bata pa, gamitin nang buo ang mga ito. Kung ang zucchini ay hinog na, pagkatapos alisin ang alisan ng balat ng isang kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay, alisin ang mga binhi gamit ang isang kutsara. Kuskusin ang handa na zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Budburan ang mga tinadtad na gulay na may asin, pukawin at hayaang tumayo nang labinlimang minuto. Matapos ang tinukoy na oras, pisilin ang masa ng kalabasa gamit ang iyong mga kamay at alisan ng tubig ang labis na likido.
Pinainit namin ang kawali sa kalan sa isang mainit na estado, grasa ito ng maayos sa walang amoy na langis ng gulay gamit ang isang silicone brush. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa isang mainit na kawali, ipamahagi ang masa sa buong perimeter na may kutsara. Pagprito sa katamtamang-mababang temperatura na bukas ang talukap ng tatlo hanggang apat na minuto.
Peel ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Pag-init ng isang maliit na halaga ng pinong langis ng halaman sa isang kawali at magdagdag ng mga tinadtad na karot. Iprito ito sa katamtamang temperatura hanggang malambot at magaan ang ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan pinapakilos upang hindi ito masunog. Alisin mula sa kalan at ihalo sa mayonesa o sour cream, pati na rin ang bawang na dumaan sa isang press. Magdagdag ng tuyong basil at itim na paminta sa panlasa.
Ilagay ang squash pancake sa isang patag na ulam na ihain at kumalat ang isang layer ng pagpuno ng karot dito. Takpan ang pangalawang pancake. Uulitin namin ito sa lahat ng mga pancake, sinusubukan na ipamahagi ang buong halo ng karot na pantay sa pagitan nila. Grasa ang ibabaw ng cake na may mayonesa o kulay-gatas at iwiwisik nang sagana sa naprosesong keso na gadgad sa isang masarap na kudkuran. Upang ang gayong keso ay maginhawang hadhad, maaari mo itong paunang hawakan sa freezer nang kalahating oras. Ilagay ang mga kamatis na pinutol ng mga hiwa sa gadgad na keso.
Bon Appetit!