Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pancake, pancake
  3. ➠ American pancake
  4. ➠ Mga klasikong pancake

Mga klasikong pancake

0
2092
Kusina Amerikano
Nilalaman ng calorie 246.1 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 30 minuto.
Mga Protein * 7.8 g
Fats * 6 gr.
Mga Karbohidrat * 57.9 g
* bawat 100 gr. produkto
Mga klasikong pancake
Nilalaman

Ang mga klasikong pancake ay inihanda na may gatas. Ang kuwarta ay dapat na matalo nang mabuti at puspos ng hangin, pagkatapos ang mga pancake ay magkakaroon ng kanilang sariling branded na "biscuit" crumb. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng isang de-kalidad na frying pan na may isang hindi stick stick, dahil kailangan mong iprito ang mga ito nang walang langis o may isang minimum na halaga nito. Ito ay pagkatapos na ang tinapay ng mga klasikong pancake ay hindi malutong, ngunit malambot at malasutla.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng granulated asukal at asin. Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang taong magaling makisama sa mataas na bilis hanggang sa isang luntiang, halos puting foam ang nakuha. Mahalagang talunin ang base ng itlog na may mataas na kalidad, kung gayon ang mga pancake ay magkakaroon ng isang "tamang" biskwit-malambot na core at pantay na tataas sa dami habang nagprito.
hakbang 2 sa labas ng 9
Painitin ng bahagya ang gatas sa microwave o sa isang sandok sa kalan. Ibuhos ang gatas sa foam ng itlog na may isang stream, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman. Paghaluin ang lahat sa isang homogenous na halo sa isang panghalo sa mabagal na bilis.
hakbang 3 sa labas ng 9
Salain ang harina sa isang mangkok na may likidong timpla.
hakbang 4 sa labas ng 9
Pagkatapos ng harina, magdagdag ng baking powder at vanilla sugar. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis hanggang sa makuha mo ang isang makinis na kuwarta ng daluyan na density.
hakbang 5 sa labas ng 9
Ang natapos na kuwarta ay may pagkakapare-pareho ng condensadong gatas. Ang pagiging pare-pareho na ito ay maginhawa para sa pagbuo ng isang pancake: ang kuwarta ay ibinuhos sa isang kawali sa anyo ng isang makapal na bilog, ngunit hindi isang mabilog na pancake o manipis na pancake.
hakbang 6 sa labas ng 9
Ilagay ang non-stick frying pan sa kalan at init hanggang sa mainit. Bago iprito ang unang bahagi ng mga pancake, gaanong grasa ang mainit na kawali na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali na may kutsara sa hugis ng isang bilog. Upang makuha ang hugis na malapit sa isang bilog hangga't maaari, ang kuwarta ay dapat ibuhos sa pamamagitan ng pagbaba ng kutsara nang patayo gamit ang ilong nito pababa.
hakbang 7 sa labas ng 9
Sa loob ng ilang minuto, iprito ang pancake sa katamtamang init, hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw at mawala ang gloss ng hilaw na kuwarta. Ang pancake ay lalago nang bahagya sa dami. Gamit ang isang manipis na spatula, ibaling ito sa kabilang panig.
hakbang 8 sa labas ng 9
Pagprito para sa isang pares ng minuto hanggang ginintuang kayumanggi at alisin mula sa kawali.
hakbang 9 sa labas ng 9
Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang stack sa isang patag na plato at ihain ang mainit na may mga syrup, honey, sariwang prutas. Ang isang piraso ng mantikilya ay karaniwang inilalagay din sa tuktok ng pancake slide.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *