Easter cake sa kuwarta - resipe ng lola
0
1315
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
221.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
4 h
Mga Protein *
5.6 g
Fats *
7.7 g
Mga Karbohidrat *
38 gr.
Isang napatunayan na resipe para sa cake ng Easter, ayon sa kung saan inihanda ng aming mga lola ang mga tradisyunal na pastry na ito para sa isang maliwanag na holiday. Masahin namin ang kuwarta, hayaang tumaas ito at masahin ito nang maraming beses. Magdagdag ng candied fruit, harina at masahin ang kuwarta. Ang isang mahalagang yugto ay ang kasunod na manu-manong pagmamasa ng kuwarta. Sa parehong oras, ang pare-pareho ng kuwarta ay nagbabago, nagiging mas siksik at humihinto sa pagdikit. Matapos ang pangwakas na pag-proofing, maaari mong i-cut ang kuwarta at maghurno ng mga cake.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang crumbled yeast, dalawang kutsarita ng granulated sugar mula sa kabuuan, isang kutsarang harina mula sa kabuuan, at ibuhos sa isang katlo ng isang basong maligamgam na tubig. Gumalaw hanggang makinis at iwanan ang mainit na meta ng kalahating oras hanggang sa lumitaw ang foam.
Idagdag ang nagresultang masa ng lebadura sa pinaghalong itlog-asukal, ibuhos sa maligamgam na gatas, natunaw na mantikilya at isa at kalahating tasa ng harina. Gumalaw - nakakakuha ka ng isang likidong masa, tulad ng mga pancake. Inaalis namin ang kuwarta para sa pagbuburo sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Grasa ang mesa ng langis ng halaman at ilagay ang kuwarta dito. Ito ay naging maluwag, malapot, malagkit. Nagsisimula kaming masahin ito - tatagal ng labinlimang hanggang dalawampung minuto ang proseso. Sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat na "kumuha ng isang katawan" - maging mas nababanat at magsimulang mabuo sa isang bukol.
Grasa ang mga baking dish na may mantikilya. Pinapayagan na huwag mag-lubricate ng mga hulma ng papel o silicone. Banayad na masahin ang kuwarta na dumating at ilagay ito sa mga form, pinupunan ang mga ito ng isang ikatlo ng lakas ng tunog. Upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta, grasa ang iyong mga kamay ng langis na halaman. Iniwan namin ang mga napunan na form upang tumaas nang halos isang oras - ang kuwarta ay dapat na tumaas sa tuktok ng mga form.
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilalagay namin ang mga form na may kuwarta sa oven at inihurno ang mga ito sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto.Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, butasin ang cake ng isang palito o kahoy na tuhog - kung lumabas ito na tuyo, kung gayon handa na ang mga produkto.
Bon Appetit!