Easter cake sa kuwarta na may tuyong lebadura
0
911
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
222 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
4 na oras
Mga Protein *
4.8 gr.
Fats *
18.1 gr.
Mga Karbohidrat *
15.9 gr.
Tiyak na ang mga nagluluto ng cake sa kanilang sarili para sa holiday ng Pasko ng Pagkabuhay ay nakabuo na ng isang pares ng napatunayan na mga resipe, na ayon sa kung saan hindi kailanman nabigo ang pagluluto sa hurno, ay naging mahuhulaan na masarap at naaprubahan na ng pamilya. Ngunit hindi mo ba laging nais na subukan ang bago? Nag-aalok kami upang magluto ng cake sa isang kuwarta na may tuyong lebadura - ang kuwarta ay tumataas nang maayos, madaling gamitin, nagbibigay ng isang medium-porous crumb. At bilang isang pagpuno, kumukuha kami ng dalawang uri ng mga praksyon ng tsokolate - pinagsasama namin ang tagapuno ng kuwarta ayon sa prinsipyo ng roll. Ang mga pagsisikap ay minimal, at ang view ng hiwa ay napakarilag.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Magdagdag ng tungkol sa 250 gramo ng harina sa nagresultang pinaghalong gatas-lebadura, ihalo ito - isang makapal na malapot na kuwarta ang nakuha. Takpan ang mangkok ng kuwarta gamit ang isang tuwalya o higpitan ito ng cling film at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras.
Habang ang kuwarta ay angkop, kinukuha namin ang mantikilya sa ref at hayaan itong lumambot ng maayos. Sa oras na handa na ang kuwarta, talunin ang mantikilya sa isang panghalo kasama ang granulated na asukal at vanilla sugar. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ilagay ang mga yolks sa masa ng mantikilya-asukal at talunin hanggang makinis - nakakakuha ka ng isang masa na mukhang isang makinis na cream. Sa yugtong ito, idagdag ang ground cardamom at nutmeg. Kung hindi mo gusto ang aroma ng pampalasa sa Easter cake, laktawan ang hakbang na ito.
Hinahain ng hiwalay ang mga puti hanggang sa makuha ang isang makapal na bula na may isang pakurot ng asin. Una, ihinahalo namin ang masa ng mantikilya sa kuwarta, nakakamit namin ang homogeneity. Pagkatapos ay idagdag ang latigo na mga puti ng itlog, ihalo sa mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Nagkalat kami ng mga nakahandang cake-roll sa kanila. Tinitiyak namin na ang dami ng form ay puno ng hindi hihigit sa kalahati. Iniwan namin ang mga nakumpletong form para sa huling pag-akyat sa loob ng apatnapung hanggang limampung minuto. Painitin ang oven sa temperatura na 160 degrees. Inilalagay namin ang mga hulma na may kuwarta sa oven at inihurno ito sa loob ng isang oras. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, susuriin namin ang kahandaan sa isang tuhog - dapat itong lumabas na ganap na tuyo pagkatapos matusok ang cake.
Inilabas namin ang natapos na mga cake mula sa oven, hayaan silang cool sa isang mainit na estado. Upang maihanda ang glaze ng tsokolate, painitin ang cream sa isang mainit na estado at matunaw ang tsokolate na nasira sa maliliit na piraso dito. Sinasaklaw namin ang ibabaw ng mga cake ng nagresultang masa, hayaan itong ganap na cool.
Bon Appetit!