Ang cake ng Easter sa tuyong lebadura na may konyak

Una sa lahat, kailangan mong singaw ang 2 tablespoons. harina Upang magawa ito, ibuhos ang harina na may isang baso ng pinakuluang gatas. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa. Sa isa pang lalagyan, ibuhos ang lebadura na may natitirang dami ng gatas, pagkatapos kung saan pinagsasama namin ang mga nilalaman ng parehong lalagyan. Ang isang pakurot ng asin, isang kurot ng asukal at isang kaunting inayos na harina ay dapat idagdag sa kabuuang masa. Ang kuwarta ay dapat na halo-halong mabuti at naiwan sa isang maligamgam na lugar sa loob ng 20 minuto hanggang sa lumitaw ang mga bubble bubble sa masa.

Matunaw ang mantikilya at iwanan ito ng ilang oras. Pagkatapos ay maubos namin ang mataba na sediment mula sa tinunaw na mantikilya, na kakailanganin namin sa hinaharap.

Pagsamahin ang mga itlog, asukal, durog na lemon zest, cognac at vanilla sa isang hiwalay na lalagyan. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa hanggang sa makinis.

Sa nagresultang masa, sunud-sunod naming ipinakilala ang kuwarta. Dahan-dahang ihalo ang lahat, pagkatapos na magsimula kaming magpakilala ng harina, fatty sediment mula sa langis ng mirasol, at pagkatapos ay mantikilya. Masahin nang mabuti ang kuwarta sa kalahating oras. Susunod, takpan ito ng malinis na tuwalya at ipadala ito sa isang mainit na lugar nang halos isang oras.

Kapag nagsimulang lumabas ang kuwarta, masahin muli ito sa kalahating oras, pagsamahin ito sa natunaw na mantikilya. Pagkatapos ay pinapunta namin siya sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.

Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilatag ang kuwarta sa mga espesyal na hulma. Pinupuno lamang namin ang isang katlo ng hulma.

Pagkalipas ng isang oras, kapag dumating ang kuwarta, ipinapadala namin ang mga hulma sa oven, na dapat na preheated sa 180 degrees. Ang mga cake ay dapat na nasa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Inaalis namin ang mga cake mula sa mga hulma at inilalagay ito sa kanilang panig. Hinihintay namin silang lumamig.

Ito ay nananatili upang grasa ang aming mga cake na may glaze at palamutihan. Bon Appetit!