Carbonara pasta na may bacon na walang cream - isang klasikong recipe
0
959
Kusina
Italyano
Nilalaman ng calorie
350.1 kcal
Mga bahagi
3 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
20.1 g
Fats *
31.1 gr.
Mga Karbohidrat *
33.4 g
Sa aking pamilya, lahat ay malalaking mahilig sa pasta. Madalas akong nagluluto ng lahat ng mga uri ng pinggan ng pasta. Ngunit ang aming paboritong ulam ay ang klasikong Carbonara pasta. Ang bacon ulam na walang cream ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot at makatas.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa isang press. Painitin ang isang kawali sa mababang init, magsipilyo ng langis ng oliba, magdagdag ng tinadtad na bawang at bacon at, pagpapakilos paminsan-minsan, gaanong iprito. Idagdag ang masa ng keso at itlog, timplahan ng asin at paminta, at dalhin ang sarsa upang lumapot.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan, asin, idagdag ang kinakailangang dami ng spaghetti. Magluto hanggang sa al dente para sa oras na ipinahiwatig sa pakete, salain sa pamamagitan ng isang colander, hatiin sa mga bahagi at ibuhos ang sarsa. Paglilingkod ang klasikong pasta Carbonara na may bacon nang walang cream.
Bon Appetit!