bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Liver cake na may kulay-gatas

Liver cake na may kulay-gatas

1830

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 153.8 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 12.2 g

Fats * 5.8 gr.

Mga Karbohidrat * 12.9 gr.

Nilalaman

Ang cake ng atay ay hindi lamang isang masarap na meryenda, ngunit isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Maaari mong piliin ang atay para dito sa iyong paghuhusga, pati na rin ang pagpuno. Ang maasim na sarsa ng cream na may mga damo at bawang ay naging napaka-pampagana. Napakadali nitong inihanda, ngunit ang cake ay naging simpleng hindi kapani-paniwala!

Mga sangkap

Atay ng baka 500 gr. Sibuyas 5 piraso. Maasim na cream 100 g Bawang 8 ngipin. Harina 4 na kutsara Itlog 2 pcs. Dill 1 bundle Asin 1 kutsara Mantika 100 ML

Proseso ng pagluluto

Kaagad naming ihahanda ang pagpuno, dahil kakailanganin itong mapanatili sa lamig. Upang magawa ito, paghaluin ang kulay-gatas, tinadtad na dill at pinindot na bawang. Inilagay namin ito sa ref at magpatuloy sa atay. Ang atay ay dapat na durog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang homogenous na masa.

Inilagay din namin ang nakahanda na masa ng atay sa lamig. Kailangan ito upang ang dugo ay bahagyang makapal. Kaya para sa mga cake kailangan mo ng mas kaunting harina, at magiging mas masarap ang mga ito. Tumayo kami ng 1 oras.

Ngayon ay inilalabas namin ang atay at idinagdag ang mga itlog dito. Gumalaw ng mabuti at asin.

Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na cube. Pinamasa namin ang mga ito sa tinadtad na karne, ibinuhos din namin ang harina dito. Upang gawing maganda ang mga cake, gilingin muli ang buong masa gamit ang isang blender.

Ngayon ay pinainit namin ang kawali, pinahiran ng langis ng halaman. Ibuhos ang unang bahagi ng kuwarta at i-level ito sa isang kawali upang ang cake ay hindi mas makapal. Fry hanggang sa isang kaaya-ayang pamumula sa magkabilang panig. Sa gayon, pinrito namin ang lahat ng kuwarta ng baka.

Kinokolekta namin ang aming cake. Nagkalat kami ng isang cake at binabad ito ng pagpuno ng sour cream. Ilagay ang susunod na cake sa itaas, coat ito, at ulitin ito sa lahat ng mga layer ng cake.

Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng mga sibuyas. Upang magawa ito, gupitin ang natitirang mga sibuyas sa singsing at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.