Ang cake ng atay sa isang mabagal na kusinilya
0
747
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
158.7 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
240 minuto
Mga Protein *
6.4 gr.
Fats *
11 gr.
Mga Karbohidrat *
16.2 g
Ang cake ng atay sa isang mabagal na kusinilya ay naging malambot at katulad ng pagkakayari sa isang soufflé. Maaari mong gamitin ang resipe na ito bilang isang klasikong isa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pagpuno sa cake. Maaari kang magluto ng cake mula sa anumang atay: baboy, baka o manok. Palamutihan nang maganda ang natapos na ulam na may mga halaman, gulay, olibo - at magiging karapat-dapat ito sa isang maligaya na mesa.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang atay at alisin ang mga duct ng apdo (matunaw na na-freeze bago pa). Pagkatapos ay gupitin ito sa daluyan ng mga piraso. Peel ang mga sibuyas at gupitin din ito. Gilingin ang mga piraso ng atay kasama ang mga sibuyas sa isang gilingan ng karne o sa isang blender mangkok sa isang homogenous na masa. Pagkatapos idagdag dito ang dami ng mga itlog, cream, harina at baking pulbos na ipinahiwatig sa resipe.
Habang ang cake ay pinalamig, alisan ng balat ang sibuyas at karot, tadtarin ang mga ito sa anumang paraan. Iprito ang mga gulay na ito sa isang mabagal na kusinilya sa programang "Fry" hanggang sa gaanong browned at timplahan ng asin at paminta ayon sa gusto mo. Palamig ng konti ang mga pritong gulay. Ipunin ang cake sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pritong sibuyas at karot sa pagitan ng mga layer. Ikalat ang tuktok na tinapay na may sarsa at palamutihan ayon sa gusto mo. Iwanan ang cake ng 2 oras upang ibabad ang mga cake at pagkatapos ihain.
Bon Appetit!