Sand pie na may blueberry at sour cream

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta ng shortbread. Salain ang harina sa isang salaan, idagdag ang granulated na asukal, asin dito at ihalo. Nagpadala kami ng malamig na mantikilya sa harina at tinadtad ang lahat gamit ang isang kutsilyo hanggang sa ikaw ay maging madaling kapitan ng mumo. Susunod, magdagdag ng isang pula ng tubig, tubig at masahin ang kuwarta. Dapat itong nababanat. Nag-ukit kami ng isang bola, binabalot ito ng plastik na balot at inilalagay ito sa ref ng ilang minuto. Inilabas namin ang kuwarta at ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer na halos 5 mm ang kapal.

Grasa ang baking dish na may isang maliit na halaga ng mantikilya at ilagay dito ang pinagsama layer. Ginagawa namin ang mga gilid. Takpan ang kuwarta ng pergamino na papel at ibuhos dito ang mga beans o iba pang mga legume. Painitin ang oven sa 200 ° C at ihurno ang cake sa loob ng 5 minuto. Inilabas namin ang pergamino na may papel.

Magdagdag ng 4 na kutsara ng asukal sa mga blueberry at dahan-dahang ihalo. Ikinalat namin ito sa isang base ng buhangin.

Paghahanda ng punan. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang sour cream sa natitirang asukal at itlog.

Ibuhos ang nagresultang masa sa mga berry at ilagay ang hulma sa oven, preheated sa 180 ° C, sa loob ng 40 minuto.

Hayaan ang natapos na pie cool na ganap, pagkatapos kung saan gupitin namin ito sa mga bahagi at maghatid ng mainit na tsaa o kape. Bon Appetit!